Калорийность Корейка копчено-запеченная (свинина). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейка копчено-запеченная (свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 475 кКал 1684 кКал 28.2% 5.9% 355 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 2.8% 745 г
Жиры 48.2 г 56 г 86.1% 18.1% 116 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.4% 6029 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 4.5% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 1.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 1.7 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.8 мг 20 мг 24% 5.1% 417 г
Ниацин 2.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255 мг 2500 мг 10.2% 2.1% 980 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4348 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 1.6% 1290 г
Натрий, Na 1134 мг 1300 мг 87.2% 18.4% 115 г
Сера, S 102 мг 1000 мг 10.2% 2.1% 980 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 4.6% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 2.5% 857 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 16.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.69 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 7.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.47 г min 16.8 г 145.7% 30.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.78 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 22.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.91 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 9.2%
18:2 Линолевая 4.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.33 г ~
20:4 Арахидоновая 0.23 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.33 г от 0.9 до 3.7 г 36.7% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.58 г от 4.7 до 16.8 г 97.4% 20.5%

Энергетическая ценность Корейка копчено-запеченная (свинина) составляет 475 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 475 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 48.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЕЙКА КОПЧЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ (СВИНИНА)

Корейка копчено-запеченная (свинина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,3 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 22 %, железом - 11,7 %

Чем полезен Корейка копчено-запеченная (свинина)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Корейка копчено-запеченная (свинина) калорийность 475 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Корейка копчено-запеченная (свинина), калории, нутриенты, полезные свойства Корейка копчено-запеченная (свинина)
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги