Калорийность Салями, итальянская, свинина. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салями, итальянская, свинина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 425 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 396 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 6.7% | 350 г |
| Жиры | 37 г | 56 г | 66.1% | 15.6% | 151 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6569 г |
| Зола | 5.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.93 мг | 1.5 мг | 62% | 14.6% | 161 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 4.3% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 5% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 6.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.8 мкг | 3 мкг | 93.3% | 22% | 107 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6 мг | 20 мг | 28% | 6.6% | 357 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% | 3.2% | 735 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.3% | 1818 г |
| Натрий, Na | 1890 мг | 1300 мг | 145.4% | 34.2% | 69 г |
| Сера, S | 217 мг | 1000 мг | 21.7% | 5.1% | 461 г |
| Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 6.7% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 2% | 1184 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Медь, Cu | 160 мкг | 1000 мкг | 16% | 3.8% | 625 г |
| Селен, Se | 25.4 мкг | 55 мкг | 46.2% | 10.9% | 217 г |
| Фтор, F | 41.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 9709 г |
| Цинк, Zn | 4.2 мг | 12 мг | 35% | 8.2% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 1.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Глицин | 1.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.829 г | ~ | |||
| Пролин | 1.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.64 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.56 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.2 г | min 16.8 г | 108.3% | 25.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 7.6% |
Энергетическая ценность Салями, итальянская, свинина составляет 425 кКал.
- oz = 28 гр (119 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 425 кКал | -% | |
| Белки | 21.7 г | -% | |
| Жиры | 37 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 34.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛЯМИ, ИТАЛЬЯНСКАЯ, СВИНИНА
Салями, итальянская, свинина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 62 %, витамином B2 - 18,3 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 93,3 %, витамином PP - 28 %, калием - 13,6 %, фосфором - 28,6 %, медью - 16 %, селеном - 46,2 %, цинком - 35 %
Чем полезен Салями, итальянская, свинина
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Салями, итальянская, свинина калорийность 425 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Салями, итальянская, свинина, калории, нутриенты, полезные свойства Салями, итальянская, свинина
Калькуляторы
Интересные блоги
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024
Доброго времени суто...
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :)
Вчера проснулась в одинн...
13-12-2024
Дневник питания за 12.12.2024
Днем была метель, я пробежалась до пункта выдачи, ...
Лучшие рационы
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Новые рецепты
