Мука 800 гр.,вода теплая 250гр,соль 3-5 гр.брынза в рассоле 200
гр.,зелень любая по вкусу,я беру укроп,кинзу,петрушку,лук
зеленый,по 50гр. 20 гр масла сливочного.Замесить крутое тесто из
муки воды и соли,оставить на 30 мин.,зелень порубить,сыр размять
или натереть.Разделить на 4 части,каждую раскатать в в тонкий блин
на одну сторону блина положить зелень сверху сыр,хорошо
защепить,чтобы не осталось воздуха.Жарить на хорошо разогретой
сковороде без масла,по 2-3 мин.на каждой стороне.Выложить на блюдо
и на каждый положить кусочек масла.Подавать горячими с йогуртом или
сметаной.Можно делать и без сыра,тоже будет вкусно. Ккал
231,4,белки 9,1,жиры 4,5,углеводы 38,7.