Опять макароны 🤪 Рецепт 10 из 10

Макароны-гнезда с фрикадельками, помидорами, сладким перцем и луком

Ингредиенты:

Макароны-гнезда — 10 шт.

Фрикадельки — 8 шт.

Помидоры — 2 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика.

Томатная паста — 2 ст. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Соль, перец, специи (паприка, орегано) — по вкусу.

Вода — 500 мл.

Мука- столовая ложка!

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите. Сладкий перец нарежьте полосками, а помидоры — небольшими кусочками.

Приготовьте фрикадельки. Смешайте фарш с солью, перцем и специями. Сформируйте небольшие шарики.( у меня замороженные, из моих заготовок, рецептом после поделюсь)

В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту. Затем добавьте сладкий перец и помидоры. Тушите 5 минут.

Разведите томатную пасту у муку в воде, добавьте смесь к овощам. Посолите, поперчите и добавьте специи. Доведите до кипения.

Соберите блюдо. Выложите макароны-гнезда в сковороду. В центр каждого гнезда положите фрикадельку. Залейте все соусом.

Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 20–25 минут, пока макароны не станут мягкими.

Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!