Сегодня приготовила колбасу очень вкусно а главное полезно!И можно без зазрения совести смело давать детям,в принципе колбаса так и должна готовиться))))) Развиваем тему блюд из куриного филе.ЛЮБИТЕЛЯМ КОЛБАСЫ ПОСВЯЩАЕТСЯ!!!Итак приступим для рецепта нужно охлажденное куриное филе(ВАЖНО не размороженное а именно охлажденное ОТ ЭТОГО ЗАВИСИТ КАЧЕСТВО ИСХОДНОГО ПРОДУКТА)                                     1.Пропускаем филе через мясорубку дважды или используем паштетную решетку на мясорубке,тогда пропускаем наше филе один раз,   
  2.Добавляем яйца 4 шт,250гр жирных сливок,1 ч.л соли,1ч л сахара,1 ч.л лимонного сока.      3.ДОБАВЛЯЕМ СПЕЦИИ:имбирь молотый,мускатный орех молотый,черный перец все по 1\3 кофейной ложечки,сок свеклы для цвета,все тщательно вымешиваем,(я воспользовалась блендером.)        4.Отрезаем кусок фольги размером 30-35 см,выкладываем часть фарша немного отступив от края ,заворачиваем конфетой аккуратно,следите чтобы фольга не порвалась края можно еще обвязать нитью,лишние хвостики фольги обрезать.   5.Поместить Нашу колбасу в 5-6пищевых пелителеновых пакетов поочередно,каждый завязывая,опустить в кастрюльку с кипящей водой и варить 20-35 мин (время готовки зависит от толщины вашей колбаски,    6.После варки колбасу достать, дать остыть ,не извлекая ,из упаковки и остудить в холодильнике(ночь) опять же не распаковывая,Приятного аппетита!