rangy

16.06.2015 17:29

пшенотто

Калорийность - 98.5 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, сердечки всех видов, сырые	600 г
Вода	800 г
Лук репчатый	120 г
Морковь, красная	110 г
Нут	80 г
Перец сладкий	60 г
Помидоры (томаты), парниковые	120 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Крупа пшено шлифованное	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Давно собиралась из чего-нибудь изобразить данный кулинарный эксперимент Широкая улыбка

То есть была мысль - за основу взять пшено и с чем-нибудь мясным и овощным все вместе
сложив в кастрюльку потушить.Данный способ приготовления я считаю самым незатейливым,
зато самым полезным для сохранения так нами обожаемых нутриентов.
Во загнула,сама в шоке! Широкая улыбка

Итак,сегодня решила пшенотто приготовить с сердечками.Вот их берем ,заливаем водой.солим,
перчим -варим до готовности практически. Потом добавляем все разом ( у кого что найдется),
мне же Бог послал сегодня - предварительно замоченный примерно на сутки нут,пшено,
лук репчатый,чеснок мелко порезанный,морковь,перец болгарский,помидоры.специи,зелень.
Доводим до кипения.Если плита электрическая,
то выключаем ее и оставляем на ней томиться до готовности. Если газовая,то даем
покипеть минут 5,снимаем с плиты.накрываем пледом или чем-либо,что позволит блюду
опять же дойти до кондиции.
Сердечки достаточно жирные и пшенотто получилось низкокалорийным,но не постным
без доп жиров ,и прекрасно сбалансированным по БЖУ.
Просто удивляюсь сама себе почему я раньше его не готовила.
ЗЫ.Крупа может быть любая. В зависимости от того какую вы выберете,ваше блюдо
может с таким же потрясающе вкусным успехом стать либо
гречетто,либо ризотто, перлотто или ячнотто.
Pourquoi pas! Как говорят французы Подмигиваю

Bon appetit!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	5.85%
	Белки	6.8 г	8.95%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	77.7 г	3.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14%

b-car

14.8%

В1

6.8%

12.9%

Холин

0.1%

16.1%

9.6%

6.9%

B12

72.9%

10%

0.7%

0.3%

вит.К

11.1%

Калий

6.1%

2.1%

12.3%

5.7%

9.7%

12.9%

6.9%

12.8%

0.6%

19.1%

11.4%

18%

7.1%

4.5%

1.1%

1.3%

19.4%

Светлана Ким 18.06.2015 00:08

Где-то в ленте прочитала про ваше пшенотто, специально искала этот рецепт. Хорошая идея, стараюсь побольше разных бобовых употреблять. Очень хорошее соотношение БЖУ, и вкусно наверняка! Спасибо за идею!

Юлия Виноградова (Смолкина) 18.06.2015 00:21

Вкуснотища какая!!! Аж слюнки потекли... Забрала в "Избранное"!

Elsa Ugry 18.06.2015 04:21

Классная идея, надо осуществить!

rangy 18.06.2015 09:52

Светлана Ким, Elsa Ugry, вот именно,что это только идея.а не строгий рецепт.Я всегда готовила сердечки и желудки на воде с луком и перцем.или др мясо.Потом отдельно поедала с гарниром из каш и овощами.А тут сразу три составляющие в одном флаконе.
Сама идея не нова,конечно,чаще в такой роли рис выступает.Но ведь каши можно менять для разнообразия!