Итак. Конечно же на пути любого вставшего на путь здорового образа жизни и питания когда-то появляются друзья с пиццей и майонезно-водочным днем рождения. Два вырванных из системы дня ожидаемо вернули полкило на весы. Если честно - думала будет больше. НО! О великое - но... в первый раз за... наверное всю жизнь... у меня сработали стопы не сожрать катастрофически много. То есть - понятное дело - шашлык, салат и даже хреновуха присутствовали, но по сравнению с прошлым в крайне малых дозах.  Перед глазами стояла таблица каллорийности и быстро и уверенно зашкаливала. И ура (это победа, я считаю!) - я не съела ни одной граммулички офигенной картошки во фритюре, не дотронулась до хлеба, не наваляла себе килограмм моего любимого салата курица-ананас-майонез, и не запихнула в себя больше двух кусков шашлыка. Это реально прогресс. Такими темпами возможно и поменяю свой мозг.

У меня есть один плавающий килограмм. То есть вес снижается, но в среднем как бы числе. На начало регистрации 8 марта - мой вес 76. Неделю вес держался на уровне 73,5, потом резко упал. Был 72,2 два дня. Потом поднялся до 72,9. Потом опять упал. Сегодня с утра 73. Нормально ли это?

Может кто-нибудь знает. Граммы овсяных хлопьев считать по сухим хлопьям или уже залитых кипятком? Буду признательна за информацию, потому что 35гр сухих и 150 уже запаренных по углеводам - две большие разницы.

Самые классные и полезные бутерброды, а еще они очень красивые

http://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sam/20-krutyh-buterbrodov-na-zavtrak-875360/?utm_source=fb-fuel&utm_medium=fbpost&utm_campaign=fb-art-875360-woman

Как только стрелка часов переваливает "шесть вечера" в меня вселяется бес и шепчет - в холодильнике много вкусного. При чем гад в течении дня молчит, а то и вовсе говорит - ну не хочу я ничего. Парадокс...

Вопрос глобальный - как воспитать в себе силу воли? Есть семьи, где все "заодно" - то есть - если один за здоровый образ жизни, то и второй - тоже. Не мой случай. Мой любимый не может жить без выпечки и сладкого. Благо, я умею все это печь и печь очень вкусно. На сегодня заказан венский штрудель с вишнями. Начинаю настраиваться, что я его "не хочу". Хотя - после эклеров - это самая любимейшея выпечка. Может воткнуть в него свою фотку с надписью - жирная корова? 

Сегодня попробовала - получилось бомбово.

У меня на 5 перепелов:

1 ст.л горчицы
1 ст. л. соевого соуса
1 ч.л. меда
1 ст.л. оливкового масла
французские специи

Перепелов замариновала на 5 часов. Раскалила сковородку, на оливковом масле слегка обжарила специи. Потом быстро с двух сторон на большом огне поджарила перепелов. далее снижаем огонь на минимум, добавляем немного воды и тушим под крышкой полчаса. Результат вкусный. 

Пы.сы. Перепелов покупать не старше 1 месяца, иначе мясо твердое и жесткое

Я такой себе - огородник-маньяк-любитель. То есть сажу все, растет не все В этом году решила на зло супермаркетам вырастить у себя на огороде артишок. Кто не знает, это по сути репейник, только окультуренный и очень полезный. Вообще это второй год, когда я пытаюсь его "одолеть". Его надо долго держать в холодильнике перед посевом, потом еще столько же - после проращивания и посева, но природное любопытство не дает покоя. В итоге, скорей всего, получится совершенно не съедобная гадость - но сам процесс. Пока рассада радует глаз - посмотрим, что оно получится в итоге  

Весна, мужчинам на заметку! Как клеить телок!

Наконец-то купила пароварку и сразу приготовила свои любимые котлеты.

Итак, фарш:

Говядина - 500 гр.
Луковица - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья - на глаз
Соль, перец по вкусу.

Начинка:

Масло сливочное 50 гр.
Сыр твердый - 50 гр
зелень любая

Фарш перекрутить с луком, солим, перчим, добавляем яйцо и на глаз вмешиваем овсяные хлопья хорошего качества. Фарш должен в итоге лепиться. Готовый фарш отбиваем как на любые котлеты.

Начинка - если лень, можно готовить и без начинки, но если хочется вкуснее и заморочится, то:

Сыр натереть, зелень нарубить, масло подтопить и все смешать. Поставить в холодильник застыть. Котлеты с начинкой лепим, как обычные пирожки и хорошо отбиваем, чтобы начинка не вылилась при варке. 

Котлеты складываем в пароварку и готовим.