каша Жемчужная

Калорийность - 134.1 кКал; белки - 11 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	132 г
Морковь, красная (Жарка)	86 г
мексиканская смесь	100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	350 г
Масло подсолнечное	32 г
Чеснок луковица (Жарка)	5 г
Вода	300 г
Томатная паста. Консервы	10 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Шафран	1 г
Куркума, молотая	1 г
Перец молотый красный	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Один мультистакан перловки залить кипятком и оставить набухать на 1-2 часа(минимум 40 минут). В чашу мульти влить масло, добавить порезанные кубиками филе и морковь. Немного обжарить. Добавить чеснок и мексиканскую смесь(стручковая фасоль, кукуруза, горошек, морковь и болгарский перец). Разровнять, посолить, добавить специи. Выложить сверху промытую, набухшую крупу. Залить осторожно через шумовку томатной пастой, разведенной кипятком. Закрыть крышку, поставить клапан в закрытое положение и готовить под давлением 15-20 минут(время приготовления зависит от времени замачивания, чем дольше крупа набухала, тем меньше нужно времени и наоборот). После сигнала дать каше постоять пару минут, открыть крышку и тщательно перемешать. Эту кашу ест даже мой муж, который клялся после армии, что никогда в жизни больше не будет есть перловку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.1 кКал	7.96%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	12.8 г	5.84%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	64.6 г	2.84%