Даша Куриленко
24.05.2015 15:13

Зёрна, семена, бобовые

Друзья, подскажите пожалуйста!  Для некоторых культур нет варианта пророщенные или замоченные, тогда калорийность и нутриенты в них приводятся из расчёта на сухую массу? Ведь после вымачивания эти культуры увеличиваются по массе в 2-3 раза. Мне ориентироваться на, допустим, 50 гр сухого продукта по нутриентам или на итоговые 100?

med-ved 24.05.2015 18:20
Даша Куриленко написал:
тогда калорийность и нутриенты в них приводятся из расчёта на сухую массу?
да.
Кроме того, не считайте, что  в пророщенных так уж намного больше всего. Здесь много преувеличений.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы