наталья суровцева

30.08.2016 19:38

Варенье из сливы с кабачком

Калорийность - 150.9 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 36.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Сахар песок	1489 г
Кабачок (Варка без слива)	881 г
Слива (садовая) (Варка без слива)	2748 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Здравствуйте!
Своей сливы у меня пока нет,а соседка сердобольная отдала ведёрко жёлтой сливы -падалицы и пришлось сварить варенье. Спасибо ей!
Только я не умею просто взять сливу засыпать сахаром и сварить на следующее утро...
Я на следующее утро добавила кабачок и не варила , а просто прогрела, не доводя до кипения и сняла с огня до завтра.
Процедуру повторю ещё дважды , а потом...съем! нет , разложу в банки и под одеяло на сутки. Ну вот и всё!
Приятного аппетита!
А пока оно выглядит так:

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.9 кКал	8.96%
	Белки	0.5 г	0.66%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	36.1 г	16.48%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	60.6 г	2.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.1%

b-car

1.2%

В1

2.2%

1.4%

Холин

3.3%

0.8%

B12

3.7%

2.4%

0.1%

вит.К

2.6%

Калий

6.5%

1.4%

7.5%

1.6%

0.8%

1.6%

2.4%

1.5%

5.6%

3.1%

6.4%

4.5%

0.5%

Настенька 30.08.2016 19:55

Олег 30.08.2016 19:58

Ольга Б 30.08.2016 20:03

кабачок объем увеличит и все?

Lulu S 30.08.2016 20:04

наталья суровцева 30.08.2016 20:07

Ольга Б, не знаю , что он увеличит, но получилось вкусно, не выдержала моя душа и залезла попробовать :и не слишком сладко и кабачки , как ананас, а запах - не передать!

Влада Егорова 30.08.2016 20:41

какой необычный рецепт)

Надежда Горитовская 30.08.2016 20:43

Кабачок со сливой не пробовала, а варила кабачок и с лимоном и с апельсином на варенье. Так что буду пробовать, а почему бы нет . Буду экспериментировать. Спасибо за новый рецепт.

Наталья 30.08.2016 20:46

Какое необычное сочетание

Аурелия Голден 30.08.2016 21:00

ой какой обалденный рецепт, с изюминкой! вот не планировала варенье в этом году закрывать, ограничиться соленьям, но чувствую - соблазнюсь)

Светлана 30.08.2016 21:10

Людмила Оптимистка 30.08.2016 21:43

Пробовала варить кабачок с кизилом,тоже нормально

Мария Беспалова 30.08.2016 22:29

интересный рецепт, но сливового в разных вариациях я 6 банок закрыла, что для нашей семьи уже много. А только что доварила грушевое с лимоном, еще и баночка сиропа осталась

Анастасия З 30.08.2016 23:37

а вы косточку вытаскивали?

наталья суровцева 31.08.2016 07:36

Анастасия З, нет, потому что слива мелкая, но почему -то некоторые называют её алычой, хотя общего только размер и только : косточка продолговатая приплюснутая и вкус сливовый , ярко выраженный, даже терпкий, но варенье вообще получилось "отпад", а кабачок умягчает вкус терпкости и кисловатости, и , так как сахара меньше в 2 раза, то и вкус приближен к натуральному. ну просто (для меня и моей семьи) вкусно!
Lulu S, Влада Егорова, Надежда Горитовская, Наталья, Аурелия Голден, Светлана, Людмила Оптимистка, Мария Беспалова, Спасибо ! можно (я так думаю) сварить маленько для пробы, ну а потом ...как понравится!

Мария Беспалова написал:
баночка сиропа осталась

а на сиропчике тоже можно кабачки сварить, и корицу , и ваниль( по вкусу и на любителя) добавлять, особенно эти пряности любят груши и яблоки. а ещё варю кабачки с яблоками...в общем со всеми ягодами варила, воды совсем не добавляла. пробуйте! экспериментируйте! всё в ваших руках! Дарю цветочек

Джим Моррисон 31.08.2016 07:39

Интересный рецепт!

Елена Богданова 31.08.2016 07:49

Спасибо за рецепт)))

Надежда Аноничева 31.08.2016 08:25

спасибо за рецепт!

наталья суровцева 31.08.2016 08:32

Джим Моррисон, Елена Богданова, Надежда Аноничева, Спасибо! кушайте на здоровье!

Анастасия З 31.08.2016 14:02

наталья суровцева, хорошо, спасибо, а то сливы много, а косточку доставать лень

Ирина Вытесова 31.08.2016 15:10

Я в такие необычные сладости с кабачком добавлчю немного лимона или апельсина с цедрой. Добавьте, не пожалеете, тогда действительно "ананас".

Бетти Ханг 31.08.2016 19:41

наталья суровцева, спасибо! Только благодаря Вам у нас варенья из кабачков - какого только нет! Муж, наконец-то успокоился, но последний эксперимент -кабачки+яблоки +чёрная смородина -это просто песня! Даже я отложила себе в отдельную банку, дабы избежать набегов)))

наталья суровцева 31.08.2016 20:02

Бетти Ханг, ааааа! а помните , как все смеялись над моими вареньями со смешной аббревиатурой, а сейчас вы подпишите баночки так и месяц с годом(на всякий случай) на таре укажите. всего вам доброго!

Людмила 31.08.2016 21:02

наталья суровцева 31.08.2016 21:24

Ирина Вытесова, если варю из одного кабачка, то добавляю или апельсин( уже писала), или лимон! а здесь именно со сливой. кабачок можно варить хоть с чем, я уже всяко его наварила! Дарю цветочек

Наталья 31.08.2016 22:18

а я бы все таки это варенье хорошо уварила, что бы густое было.

наталья суровцева 01.09.2016 08:37

Наталья, сегодня был последний день(3й) варки(подогрева) и я вам скажу оно загусло, не совсем в джем, но такое себе , не жидкое.

Ирина 03.09.2016 08:36

Спасибо за идею. Надоело все, а тут такая изюминка Широкая улыбка

Алла 123 07.09.2016 15:28

Сабина Антоненко 07.09.2016 18:08

прихвачу на всякий случай. вдруг пригодится когда.

наталья суровцева 07.09.2016 20:13

Ирина Петрова, Алла 123, Сабина Антоненко, на здоровье! уже одну банку сестре на днюху подарила, вторую - сама(сами) с чаем поедаем, так что ....вкусно! люблю сладость, а слива - это ещё и лекарство!