Хочу спросить ??? Как мне посчитать буженину из свиного карбоната ,который без шкуры,жира и костей ....

Так свинина сама по себе очень калорийная, даже без сала, поэтому ваша калорийность похожа на правду))

очень похоже на правду, свинина калорийная; 

Алла Дин, ольга рыбакова, 
в нашей базе USDA есть, например
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая 144 кКал на 100гр.
Свинячья вырезка тоже примерно столько же. Это уже по Скурихину.
Карбонат не очень жирный, жир там отдельным куском. После его удаления калорийность заметно меняется.
Вообще, на Карбонате из Окея написана калорийность187 кКал. это, судя по нижесказанному,уже после удаления жира.
а, вот кстати, что выдал яндекс прямо на нашем сайте)) вопрос местными уже исследован.
http://health-diet.ru/people/user/168994/blog/111125/

такие дела.

берите вырезку из базы и с ней создавайте рецепт ,

Воронье Гнездо, спасибо заинформацию !!!!!! Попробую посчитать по другому ....

Ирина Миронюк, спасибо, пошла искать 

тут кто то писал перед новым годом,что ест конфеты шоколадные,а что б себя не растраивать не вписывает в дневник.вот и вы поставте столько каллорий,сколько не жалко..

Ирина, простите, но я вас не поняла ...

Ирина, тогда можно каждый день съедать по куску торта(200гр.),только результатов ноль. !

Irina Korsunska, это шутка.но про конфеты правда было.я хотела сказать,что не надо себе врать.весы все покажут.лучше больше калл.указать,а не выискивать где меньше подсчет.свинина очень калорийная.придётся или отказаться или есть по граммам.я по 15 грамм  колбасы отрезают и то не каждый день.

Ирина, про свинину я в курсе.......

julia kivileva, конечно можно все .но нужно ли ?это выбирает сам.поэтому результаты у всех разные.

Ирина, согласна,не стоит.