Вера
10.04.2017 12:43
Мой дневник питания и тренировок.
Посмотрев на отчёт по мышцам понимаю как "здорово" мне будет завтра (но скорей всего начиная с сегодняшнего вечера)
Прикреплен дневник питания
Посмотрев на отчёт по мышцам понимаю как "здорово" мне будет завтра (но скорей всего начиная с сегодняшнего вечера)
Прикреплен дневник питания
Вера
05.04.2017 18:15
Купила тефлоновый коврик для духовки 
это
вещь! Филе разрезала, отбила и всё на противень (соль/перец). Всё
за один раз уместилось. И приятный бонус - он легко
моется 
Единственное - передержала я грудку в духовке, вот боюсь я что то недожарить и недоварить, ну ладно, с опытом придёт
буду искать такой же коврик для сковороды)))
это
вещь! Филе разрезала, отбила и всё на противень (соль/перец). Всё
за один раз уместилось. И приятный бонус - он легко
моется Единственное - передержала я грудку в духовке, вот боюсь я что то недожарить и недоварить, ну ладно, с опытом придёт
буду искать такой же коврик для сковороды)))
2
3
Вера
03.04.2017 18:08
Калорийность - 185.3 кКал; белки - 32 г; жиры - 6 г; углеводы - 1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 613 г |
| Масло кукурузное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Паприка | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Добрый вечер!
Это даже не рецепт, а способом приготовления куриной грудки. Аналогично с листами для жарки филе. Только тут я точно знаю что вся таблица Менделеева не будет собрана в моей тарелке. Мясо получается мягким и вкусным
Куриную грудку нарезать порционными кусочками (Я 1/2 разрезаю на три части). Отбить.
Подготавливаю пекарскую бумагу. Режем и сгибаем пополам (размер - так чтобы отбитый кусочек помещался внутри).
Бумагу смазать небольшим количеством масла и посыпать солью и специями по Вашему вкусу (спасибо маслу - специи держатся хорошо).
Положить кусочек грудки на одну половинку бумаги и прикрыть второй.
На сухую, горячую (!) сковородку ложим наши "конвертики" и жарим по 3-5 минут с каждой стороны (подберите температуру чтобы мясо не горело, но и слабый огонь тоже не нужно) и жарим до готовности.
Я обычно дожидаюсь пока мясо жарясь на первой стороне побелеет и только потом переворачиваю на вторую. Будьте осторожны при переворачивании - внутри конверта будет горячий сок.
Самое непростое для меня в этом способе - убрать бумагу с приготовленного мяса - она размягчается (тут нужно приноровиться).
Можно готовить и без добавления масла, а специи добавить на саму грудку (но кажется что бумага в этом случае снимается ещё хуже). В общем здесь еще нужно обмозговать и набить руку
Приятного Вам аппетита!
Это даже не рецепт, а способом приготовления куриной грудки. Аналогично с листами для жарки филе. Только тут я точно знаю что вся таблица Менделеева не будет собрана в моей тарелке. Мясо получается мягким и вкусным
Куриную грудку нарезать порционными кусочками (Я 1/2 разрезаю на три части). Отбить.
Подготавливаю пекарскую бумагу. Режем и сгибаем пополам (размер - так чтобы отбитый кусочек помещался внутри).
Бумагу смазать небольшим количеством масла и посыпать солью и специями по Вашему вкусу (спасибо маслу - специи держатся хорошо).
Положить кусочек грудки на одну половинку бумаги и прикрыть второй.
На сухую, горячую (!) сковородку ложим наши "конвертики" и жарим по 3-5 минут с каждой стороны (подберите температуру чтобы мясо не горело, но и слабый огонь тоже не нужно) и жарим до готовности.
Я обычно дожидаюсь пока мясо жарясь на первой стороне побелеет и только потом переворачиваю на вторую. Будьте осторожны при переворачивании - внутри конверта будет горячий сок.
Самое непростое для меня в этом способе - убрать бумагу с приготовленного мяса - она размягчается (тут нужно приноровиться).
Можно готовить и без добавления масла, а специи добавить на саму грудку (но кажется что бумага в этом случае снимается ещё хуже). В общем здесь еще нужно обмозговать и набить руку
Приятного Вам аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 185.3 кКал | 11% | |
| Белки | 32 г | 42.11% | |
| Жиры | 6 г | 10.71% | |
| Углеводы | 1 г | 0.46% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 61.3 г | 2.7% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
13.4%
b-car
3.8%
В1
4.8%
B2
5.3%
Холин
0.1%
B5
0.4%
B6
0.8%
B9
0.1%
B12
~
C
0%
D
~
E
7.3%
H
~
вит.К
0.5%
PP
79.2%
Калий
14.1%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
25%
Na
19.5%
P
24.5%
Cl
12.4%
Fe
10.9%
I
~
Co
133%
Mn
2.1%
Cu
12.4%
Mo
23.9%
Se
0.1%
F
~
Cr
73.5%
Zn
16.2%
17
27
Вера
28.03.2017 15:41
Калорийность - 115.2 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Смесь мексиканская (Ашан) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 202 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 71 г |
| Сыр российский | 49 г |
| Йогурт Уктусский 2,5% | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 0.3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Описание
На дно формы выложить мексиканскую смесь.
Нарезать куриную грудку кубиком. Положить слоем на смесь.
Яйцо взбить.
Сыр натереть на тёрке.
Смешать йогурт, яйцо, сыр, соль и перец чёрный молотый.
Залить смесь в форму.
Запекать в духовке при 180⁰С 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Нарезать куриную грудку кубиком. Положить слоем на смесь.
Яйцо взбить.
Сыр натереть на тёрке.
Смешать йогурт, яйцо, сыр, соль и перец чёрный молотый.
Залить смесь в форму.
Запекать в духовке при 180⁰С 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.2 кКал | 6.84% | |
| Белки | 12.4 г | 16.32% | |
| Жиры | 4.9 г | 8.75% | |
| Углеводы | 5.4 г | 2.47% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 29.6 г | 1.3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
8.6%
b-car
0.4%
В1
2.1%
B2
5.4%
Холин
5.9%
B5
3.1%
B6
1.3%
B9
0.7%
B12
6.1%
C
0.1%
D
3.4%
E
0.7%
H
4.8%
вит.К
0.1%
PP
22.6%
Калий
4.7%
Ca
8.3%
Si
~
Mg
8%
Na
22.6%
P
14.5%
Cl
13.8%
Fe
4.7%
I
1.6%
Co
42.8%
Mn
0.7%
Cu
4.3%
Mo
7.1%
Se
6.8%
F
0.2%
Cr
17.8%
Zn
7.1%
10
25
Вера
23.03.2017 18:27
Калорийность - 88 кКал; белки - 3 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 60 г |
| шампиньоны резанные маринованные | 50 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Описание
Морковь натереть на крупной тёрке.
На сковороду налить масло и добавить к нему морковь. Жарить минут 5.
Добавить на сковороду грибы. Жарить минуты 3-4.
Добавить отваренную без соли гречу.
Всё посолить и прогреть минуту – другую.
Гарнир готов. Приятного аппетита.
На сковороду налить масло и добавить к нему морковь. Жарить минут 5.
Добавить на сковороду грибы. Жарить минуты 3-4.
Добавить отваренную без соли гречу.
Всё посолить и прогреть минуту – другую.
Гарнир готов. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88 кКал | 5.23% | |
| Белки | 3 г | 3.95% | |
| Жиры | 3.9 г | 6.96% | |
| Углеводы | 9.8 г | 4.47% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 46.7 г | 2.05% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
68.1%
b-car
73.5%
В1
3.7%
B2
2.1%
Холин
~
B5
1.8%
B6
5%
B9
1.9%
B12
~
C
~
D
~
E
11.6%
H
0.4%
вит.К
3.8%
PP
5.3%
Калий
4.7%
Ca
1.6%
Si
37.3%
Mg
10%
Na
20.8%
P
7.4%
Cl
17.9%
Fe
6.5%
I
0.3%
Co
5.3%
Mn
10.9%
Cu
9.1%
Mo
7.9%
Se
2.1%
F
0.9%
Cr
1.1%
Zn
2.4%
16
29
Вера
23.03.2017 18:20
Калорийность - 134.1 кКал; белки - 23.5 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 205 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Отруби пшеничные (Ого) | 11 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Майоран, сушеный | 0.5 г |
| Перец молотый красный | 0.5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 55 мин
Описание
Грудку нарезать маленькими кусочками.
Лук нарезать мелким кубиком.
Соединить грудку, лук, яйцо, отруби, соль, орегано, майоран, перец острый молотый. Хорошо перемешать.
На противень выложить котлетки.
В противень налить воды (чтоб покрыло дно) – тогда котлеты не пригорят.
Запекала при 200°С 20 минут.
Перевернуть котлеты (при необходимости долить воду).
Запекать ещё 20 минут.
Приятного аппетита.
Можно попробовать запечь такие котлетки на силиконовом коврике или коврике с тефлоновым покрытием.
Лук нарезать мелким кубиком.
Соединить грудку, лук, яйцо, отруби, соль, орегано, майоран, перец острый молотый. Хорошо перемешать.
На противень выложить котлетки.
В противень налить воды (чтоб покрыло дно) – тогда котлеты не пригорят.
Запекала при 200°С 20 минут.
Перевернуть котлеты (при необходимости долить воду).
Запекать ещё 20 минут.
Приятного аппетита.
Можно попробовать запечь такие котлетки на силиконовом коврике или коврике с тефлоновым покрытием.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.1 кКал | 7.96% | |
| Белки | 23.5 г | 30.92% | |
| Жиры | 3.3 г | 5.89% | |
| Углеводы | 2.7 г | 1.23% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 66 г | 2.9% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
14.1%
b-car
1.5%
В1
4.3%
B2
8.8%
Холин
11.2%
B5
6.2%
B6
3.2%
B9
1.1%
B12
3.9%
C
1.4%
D
4.9%
E
1.9%
H
9.3%
вит.К
2.5%
PP
53.5%
Калий
11%
Ca
3.2%
Si
~
Mg
16.9%
Na
18.8%
P
21.6%
Cl
13.2%
Fe
11.5%
I
3.3%
Co
114%
Mn
4.7%
Cu
11.3%
Mo
16.9%
Se
12.9%
F
0.4%
Cr
48%
Zn
13.4%
16
31
Вера
18.03.2017 20:34
Здравствуйте.
Скажите, пожалуйста. При регистрации на сайте указываешь свои личные данные – рост и вес. Так же указываешь цель и желаемый результат. После этого рассчитывается КБЖУ. В чём собственно вопрос – нужно ли вносить корректировки в личных данных по весу? Получается что если похудел на Энное количество кг - то и нормы уже будут другие? Или же первоначально рассчитанные нормы действительны до конца (т.е. до желаемого веса)?
Скажите, пожалуйста. При регистрации на сайте указываешь свои личные данные – рост и вес. Так же указываешь цель и желаемый результат. После этого рассчитывается КБЖУ. В чём собственно вопрос – нужно ли вносить корректировки в личных данных по весу? Получается что если похудел на Энное количество кг - то и нормы уже будут другие? Или же первоначально рассчитанные нормы действительны до конца (т.е. до желаемого веса)?
1
3
Вера
17.03.2017 20:02
Калорийность - 199.6 кКал; белки - 18 г; жиры - 12.2 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Картофель (Жарка) | 56 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Петрушка (Жарка) | 8 г |
| Майоран, сушеный | 0.5 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Отруби пшеничные | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Курица, 1 категории (Жарка) | 333 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
За фарш из курицы взяла в расчётах "курица 1 категории".
Лук нарезать кубиком.
Картошку натереть на крупной тёрке и отжать сок.
Чеснок измельчить.
В фарш добавить лук, картошку, чеснок, яйцо, отруби и специи.
Хорошо перемешать.
Запекала в духовке в силиконовой форме для кексов.
Лук нарезать кубиком.
Картошку натереть на крупной тёрке и отжать сок.
Чеснок измельчить.
В фарш добавить лук, картошку, чеснок, яйцо, отруби и специи.
Хорошо перемешать.
Запекала в духовке в силиконовой форме для кексов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.6 кКал | 11.85% | |
| Белки | 18 г | 23.68% | |
| Жиры | 12.2 г | 21.79% | |
| Углеводы | 4.6 г | 2.1% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 61.1 г | 2.69% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
14.2%
b-car
2.8%
В1
5.7%
B2
9.6%
Холин
22.3%
B5
20.2%
B6
31%
B9
2.9%
B12
20.5%
C
6.3%
D
3.1%
E
5.7%
H
25.8%
вит.К
34.2%
PP
67.5%
Калий
12.9%
Ca
4.6%
Si
~
Mg
8%
Na
21.9%
P
26.3%
Cl
20.2%
Fe
12.3%
I
6.8%
Co
152%
Mn
6.7%
Cu
14.1%
Mo
4%
Se
8.7%
F
3.7%
Cr
22.9%
Zn
20.4%
18
36
Вера
16.03.2017 17:30
Здравствуйте!
Захотелось запеченного. И выбор пал на куриный фарш (ккал-117,9; Б/Ж/У – 16,8/12,3/0). Но тут проблема – способ обработки не могу выбрать (соответствующее меню не появляется). В списке существующего похожего не могу найти. Уж больно различается «пропорция КБЖУ». Или не ломать голову и взять в рецепт «Курица жареная по 2-16». Логически подходит, фарш из тёмного мяса (а не филе), обработка - жарка/запекание. С остальными ингредиентами оказалось проще – можно выбрать «жарку» или «запекание».
Прошу не судить строго за мой «особо одарённый вопрос» - просто хочется понять правильно ли считаю
Захотелось запеченного. И выбор пал на куриный фарш (ккал-117,9; Б/Ж/У – 16,8/12,3/0). Но тут проблема – способ обработки не могу выбрать (соответствующее меню не появляется). В списке существующего похожего не могу найти. Уж больно различается «пропорция КБЖУ». Или не ломать голову и взять в рецепт «Курица жареная по 2-16». Логически подходит, фарш из тёмного мяса (а не филе), обработка - жарка/запекание. С остальными ингредиентами оказалось проще – можно выбрать «жарку» или «запекание».
Прошу не судить строго за мой «особо одарённый вопрос» - просто хочется понять правильно ли считаю
1
2
Вера
15.03.2017 11:02
Калорийность - 138.5 кКал; белки - 13 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Горбуша консервированная | 100 г |
| Лук репчатый | 8 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 27 г |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 58 г |
| Горошек зелёный консервированный | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
Горбушу размять вилкой.
Яйцо покрошить кубиком.
Лук мелко нарезать.
Добавить горошек, майонез, сметану, соль. Всё перемешать.
Яйцо покрошить кубиком.
Лук мелко нарезать.
Добавить горошек, майонез, сметану, соль. Всё перемешать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.5 кКал | 8.22% | |
| Белки | 13 г | 17.11% | |
| Жиры | 9.4 г | 16.79% | |
| Углеводы | 2 г | 0.91% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 0.5% | |
| Вода | 30.1 г | 1.32% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
11.1%
b-car
0.5%
В1
1.9%
B2
9.4%
Холин
18.3%
B5
9.6%
B6
2.7%
B9
0.7%
B12
6.8%
C
0.4%
D
8%
E
9.1%
H
14.7%
вит.К
~
PP
5.7%
Калий
2.3%
Ca
2.3%
Si
~
Mg
1.2%
Na
16.6%
P
8.5%
Cl
12.2%
Fe
4.5%
I
3.4%
Co
28%
Mn
0.8%
Cu
3%
Mo
3.6%
Se
~
F
0%
Cr
2.9%
Zn
3.3%
18
30
