Как приготовить куриную грудку ВКУСНО И СОЧНО без духовки

Так привыкла к колбасе собственного производства из грудки, что что-то другое просто не лезет. Так получилось, что осталась я без духовки на месяц. Попробовала перебиваться какими-то мясными магазинными продуктами (производят частные мясокомбинаты), но там не пойми что. Ни состава, ни БЖУ,.А у больших мясокомбинатов сплошные "Е" и вкусовые добавки. Вот хочу спросить, может кто-то постоянно так готовит, без духовки. Может у кого-то просто есть идеи?

Моника Белуччи 21.07.2017 17:38

Попробуте так

Виктория 21.07.2017 17:38

Приготовить ту же куриную колбасу/ветчину на пару или водяной бане. Самый "ленивый" способ - тщательно завернуть в пищевую пленку, сверху фольга и перевязать крепко. Варить в обычной кастрюле, примерно так, как мы варим кукурузу.

Ульянка 21.07.2017 17:59

Я курогрудку замачиваю в соевом соусе, потом в нём же, потушу на сковороде минут 7-10, можно лук добавить

Наталья 21.07.2017 18:08

Моника Белуччи, спасибо Хорошо

сегодня попробую так.

Наталья 21.07.2017 18:09

Ульянка *, спасибо, ваш способ попробую тоже обязательно С улыбкой

Наталья 21.07.2017 18:09

Виктория Орлова, спасибо С улыбкой

Lena Lena 21.07.2017 18:18

Мне понравилось в пароварке готовить грудку. Я её на мелкие кусочки нарезаю и получается очень вкусно и сочно!

Наталья 21.07.2017 18:21

Lena Lena, у меня нет пароварки и мультиварки тоже Печально

Фрида Г 21.07.2017 20:09

Мариную немного : соль, перец, чеснок, и другие специи.
Смазываю чуть чуть подс. маслом рифленую сковороду и обжариваю на сильном огне.

Lena Lena 21.07.2017 21:41

Наталья Лучик, а у меня в качестве пароварки обычная конструкция - кастрюля с дырочками в другой кастрюле. =) Поищите такие, очень дешевая и удобная штука!

Наталья 21.07.2017 22:09

Lena Lena, кстати да, у мамы такая была ))

Наталья 21.07.2017 22:10

Фрида Г, можно и так, но просто не хочу масло использовать. А рефленную сковороду ещё раздобыть надо )

Фрида Г 22.07.2017 08:36

Наталья Лучик, 10 грамм масла для смазки сковороды это не много для дневного рациона.Можно и на простой сковораде так сделать.
Просто сварите тогда , как бульон.

Julia 22.07.2017 09:40

Я куриную грудку всегда замачиваю в соевом соусе минимум 20 мин, максимум ночь в холодильнике жарю потом на высоком огне. Никогда не подводила всегда сочная. А есть еще такой любимый рецепт, филе вообще сказочным выходит: http://www.povarenok.ru/recipes/show/134366/

Наталья 22.07.2017 15:11

Фрида Г, Julia, спасибо, надо все попробовать С улыбкой

Наталья 22.07.2017 15:13

Моника Белуччи, получилось почти как в духовке. У меня под рукой оказались только пищевая пленка и обычные фасовочные пакетики. Немного сок вышел. А так, и специи никуда не делись, все пропиталось. Спасибо!