Блог Ольга Омельченко

Ольга Омельченко

27.02.2018 08:06

Калорийность - 35.8 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Варка без слива)	200 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	100 г
Вода, из под крана, муниципальная	700 г
Масло подсолнечное	30 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Спассеруйте лук и морковь половина порции масла, затем помидоры (можно соленые) свеклу. Выложите сначала морковь с луком в кастрюлю, добавьте воду поставьте варить, после закипания через 5 мин добавьте свеклу. Варите до готовности. В конце положите специи (лавровый лист, кинза, укроп и др). Готовое блюдо можно подавать со сметаной (можно добавить половинку яйца или кусочек вареного мяса) Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.8 кКал	2.13%
	Белки	0.5 г	0.66%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	92.4 г	4.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

18.8%

b-car

20.3%

В1

0.9%

B2

0.9%

Холин

0.1%

B5

1.4%

B6

2.2%

B9

1.2%

B12

~

C

2.3%

D

~

E

8%

H

0.5%

вит.К

4.8%

PP

1.3%

Калий

4.1%

Ca

1.5%

Si

~

Mg

2.5%

Na

1%

P

2.3%

Cl

0.7%

Fe

2.2%

I

1%

Co

13.9%

Mn

7%

Cu

4.6%

Mo

3.8%

Se

0.1%

F

1.3%

Cr

7.9%

Zn

1.4%

7

16

Ольга Омельченко

10.02.2018 05:58

запеканка яблочная с овсянкой

Калорийность - 168.2 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 21.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	70 г
Яблоки (Припускание)	180 г
Творог "Крестьянский" 5%	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	140 г
Мед пчелиный	10 г
Изюм	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Для любителей сладенького на диете. Взбить 2 яйца мед, добавить творог. овсяные хлопья, яблоки ломтиками изюм , все перемешать. Оставить набухнуть пол-часа. Смазать форму каплей масла выпекать до небольшого румянца. Оставить до полного остывания. Лучше печь на ночь, употреблять утром.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.2 кКал	9.99%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	21.8 г	9.95%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	59.5 г	2.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

9.9%

b-car

0.6%

В1

7.1%

B2

11%

Холин

16.1%

B5

9%

B6

6%

B9

1.8%

B12

5.6%

C

1.7%

D

7.1%

E

3.6%

H

19.6%

вит.К

0.8%

PP

13%

Калий

12%

Ca

5.9%

Si

~

Mg

8.6%

Na

5.5%

P

19.4%

Cl

2.7%

Fe

14.4%

I

5.5%

Co

44.2%

Mn

32.1%

Cu

14.5%

Mo

6.3%

Se

18.7%

F

0.8%

Cr

5.9%

Zn

7.6%

5

19

Ольга Омельченко

27.01.2018 07:20

котлетки из брокколи и курицы

Калорийность - 84.1 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 3 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Брокколи (Варка без слива)	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Размельчите в блендере 100гр филе грудки курицы 150гр брокколи и 1 яйцо. Добавьте специи , которые любите порезанный зеленый лук, соль. Сформируйте 4-5 котлеток . Выпекайте в духовке при температуре 220 град. до готовности. Всем здоровья и приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.1 кКал	4.99%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	80.4 г	3.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

30.9%

b-car

2.8%

В1

4.3%

B2

9.6%

Холин

10.4%

B5

11.4%

B6

6.5%

B9

8.8%

B12

3.6%

C

21.2%

D

4.5%

E

4%

H

8.5%

вит.К

53.3%

PP

25.2%

Калий

12.1%

Ca

4.4%

Si

~

Mg

10.5%

Na

4.9%

P

15.7%

Cl

1.6%

Fe

7.8%

I

2.7%

Co

56.4%

Mn

6.5%

Cu

7.6%

Mo

9.1%

Se

14.3%

F

0.3%

Cr

19.4%

Zn

7.6%

15

38

Ольга Омельченко

26.01.2018 17:57

Пирог с творогом на овсяных отрубях

Калорийность - 127.6 кКал; белки - 18.2 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	50 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Творог нежирный 0,6%	180 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Смешайте 2 яйца, 60 г творога, 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, соль по вкусу, немного стевии или др сахарозаменителя (чтоб пирог не был кислый. Выложите чуть больше половины в круглую мягкую форму размером с тарелку и поставьте на 5 мин в духовку на 220 градусов. Пока печется нижняя часть пирога , приготовьте начинку: творог разомните и порезанным зеленым луком. Выложите начинку на нижнюю часть пирога так, чтобы творог не доходил до краев 1см . Сверху распределите тесто, которое осталось. Поставьте в духовку еще на 12 мин. Начинку можно заменит на мясную и другую по вашему желанию. Приятного аппетита. Видео можно посмотреть здесь https://www.youtube.com/watch?time_continue=199&v=69Y5ei9Yhik

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.6 кКал	7.58%
	Белки	18.2 г	23.95%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	68.7 г	3.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

12.6%

b-car

3.3%

В1

7.1%

B2

17.1%

Холин

16.4%

B5

12.6%

B6

9.1%

B9

7.7%

B12

32.4%

C

1.2%

D

7.1%

E

2.2%

H

22.3%

вит.К

11.3%

PP

18.4%

Калий

6.6%

Ca

10.2%

Si

~

Mg

8%

Na

21.2%

P

27%

Cl

19.2%

Fe

7.6%

I

4.2%

Co

50.4%

Mn

16.2%

Cu

9.3%

Mo

12.5%

Se

56.1%

F

0.9%

Cr

3.2%

Zn

6.5%

16

41

Ольга Омельченко

26.01.2018 11:40

суп тыквенный с толокном

Калорийность - 32.7 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква отварная по 1-210	100 г
Толокно	10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	5 г
Вода, из под крана, муниципальная	100 г
Йогурт 3,2% жирности	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 мин

Описание

Взбить венчиком или блендером 100г воды и 100гр варенной или печенной без масла тыквы. Поставить варить, в момент кипения добавить овсяное толокно разведенное в 1/4 стакане воды. Варить 2 мин помешивая. В конце варки добавить любимые специи зелени и соль. В тарелке добавить 20гр натурального йогурта. Рецепт на 1 порцию. Приятного аппетита.
Такой супчик нормализует работу желуд./ кишечного тракта. В толокне есть кремний, без которого 70% всех минералов не усваивается.
Овсяное толокно можно купить или приготовить самим из цельных зерен овса для проращивания (в кожуре). Зерно надо замочить на сутки , потом промыть в проточной воде и высушить в духовке при температуре 50-70 градусов до полного высыхания и золотистого цвета. Перед готовкой смолоть нужное кол-во в кофемолке до консистенции муки , в идеале толочь, но это трудоемкий процесс. Из толокна можно готовить каши, супы, кисели.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.7 кКал	1.94%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	90.3 г	3.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

13.9%

b-car

14.8%

В1

2%

B2

2.6%

Холин

0.7%

B5

0.6%

B6

0.8%

B9

0.3%

B12

1.2%

C

2.6%

D

~

E

2%

H

0%

вит.К

3%

PP

3.4%

Калий

5.2%

Ca

3%

Si

2%

Mg

3.4%

Na

11.9%

P

4.3%

Cl

0.4%

Fe

2.1%

I

0.5%

Co

2.3%

Mn

6.8%

Cu

2.8%

Mo

1.8%

Se

0.3%

F

0.9%

Cr

0.5%

Zn

1.5%

6

23

Ольга Омельченко

25.01.2018 16:37

пицца овсяная с шампиньонами

Калорийность - 128.8 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес"	30 г
Яйцо куриное	60 г
Грибы шампиньоны, сырые	50 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Сыр российский	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Смешайте 3 ст.ложки овсяных хлопьев, яйцо и натертые на крупной терке шампиньоны и 2ст.л воды., соль. Смажьте сковороду (с антипригарным покрытием) 2-3 капли подсолнечного масла. Выложите полученную массу в сковороду и разровняйте ложкой толщиной 0,5-0,8 см. Сверху положите помидоры полукольцами, порезанный лук, посыпьте тертым сыром. Томите на плите на маленькой температуре 10-15 мин. Дайте немного остыть. Можно добавить два яйца (тогда снимается легче).Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.8 кКал	7.65%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	7.1 г	12.68%
	Углеводы	8.4 г	3.84%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	73.9 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

14.9%

b-car

5.5%

В1

6.5%

B2

13.4%

Холин

11.6%

B5

12.4%

B6

6.3%

B9

3.9%

B12

11.1%

C

8.9%

D

6.1%

E

3.5%

H

13.4%

вит.К

7.1%

PP

14.7%

Калий

9.8%

Ca

14.7%

Si

~

Mg

7.4%

Na

11.4%

P

22%

Cl

2.7%

Fe

7.2%

I

3.6%

Co

49%

Mn

23.9%

Cu

19.8%

Mo

6.2%

Se

20.4%

F

0.6%

Cr

5.4%

Zn

10.9%

12

30