Дневник питания за 28.01.2025

Сегодня у меня в рационе деликатесы - печень утиная и голова палтуса. Еще я первый раз попробовала сделать ряженку из сухого молока. Надо было сильнее его потопить. Корочка не румяная. Но вкус... замечательный, и гуще чем сметана.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)	115	174.6	14.6	12.6	0.8
Булгур, приготовленный	100	83	3.1	0.2	14.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	160	1.6	0.2	0	0
Итого	375	259	17	12	14

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка творожная с крупой и черносливом.	200	263.4	18.4	10.4	23
Смородина черная	30	13.2	0.3	0.1	2.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	160	1.6	0.2	0	0
Итого	390	278	18	10	25

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень утиная	50	68	9.4	2.3	1.8
Фасоль стручковая (На пару)	70	15.6	1.7	0.2	2
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	70	19.6	2.2	0.1	1.7
Перловая каша по 1-270	70	94.5	2	2.5	16
Ряженка из сухого молока	175	217	10.2	12.1	16.5
Морковь (На пару)	30	10.1	0.4	0	2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	715	427	25	17	40

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка творожная с крупой и черносливом.	250	329.3	23	13	28.8
Ряженка из сухого молока	55	68.2	3.2	3.8	5.2
Смородина черная	30	13.2	0.3	0.1	2.2
Итого	335	410	26	16	36

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Палтус, приготовленный (Аляска)	70	79.1	15.5	1.9	0
Фасоль стручковая (На пару)	70	15.6	1.7	0.2	2
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	70	19.6	2.2	0.1	1.7
Морковь (На пару)	30	10.1	0.4	0	2
Итого	240	124	19	2	5

в течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	100	0	0	0	0
Соль поваренная пищевая	5	0	0	0	0
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1105	0	0	0	0
Итого за день	3160	1499	108	59	122

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина ИМТ=24,8 28.01.2025 19:35

Как интересно, ряженка и сухого молока. Этот рец дес есть?

Татьяна Власова 28.01.2025 19:40

Марина ИМТ=25,4,Сухое молоко разбавила водой 200 г на литр воды. Вскипятила, но надо шапку сохранить. Потом в печку поставила. Можно в духовку. В идеале корочка должна стать розовая. Охладила и добавила 100 г сметаны. Разлила по стаканам и на ночь в тёплое место. Утром в холод . И готово. Мне кажется, из магазинного молока получится жиже. Да... Корочку положить сверху стаканов

Валентина 28.01.2025 19:56

Татьяна Власова, интересно как. Попробую. Стоит сухое молоко.
А утиная печень как на вкус? Видела в магазине, но отказалась в пользу куриной.

Валентина Николаевна 28.01.2025 19:58

Теперь я знаю куда применить пакет сухого молока - наткнулась в шкафу, повертела в руках - назад положила. Ряженке быть! С улыбкой

Валентина Николаевна 28.01.2025 20:05

Радмира,Что-то вы перепутали - палтус не мой. С улыбкой

Радмира 28.01.2025 20:07

Валентина Николаевна,
Точно перепутала 😁😄

Радмира 28.01.2025 20:09

Татьяна Власова,
А палтус большой? А то голову не видно на фото 😁

Марина ИМТ=24,8 28.01.2025 20:56

Татьяна Власова, Спасибо огромное Танюша за рецепт. Попробую отпишусь что получится

Татьяна Власова 28.01.2025 21:10

Радмира,Голова была небольшая . Запекла с картофелем и овощами. Съели втроём за ужином. Муж с сыном с картошкой . а я с овощами. На фото кусочек 100 г.

Татьяна Власова 28.01.2025 21:16

Радмира,Под луком зеленым темный кусок. Это она

Татьяна Власова 28.01.2025 21:19

Валентина Николаевна,Не перепутала. Покупала две головы. Одна, которая побольше еще лежит в морозилке.

Татьяна Власова 28.01.2025 21:30

Валентина,Хороший вкус у печени. Мне показалось, это печень утят . Мелковата и не жирная.

Валентина 28.01.2025 22:17

Татьяна Власова, куплю в следующий раз, попробую

Lyubov 29.01.2025 09:17

Действительно деликатесы, а ещё ооочень полезные. Печень - чемпионка по микроэлементам))!
Палтус - калий, селен, фосфор магний...
А вкусно то как...
Не видела в продаже головы.. Даже не представляю как выглядит...
Люблю рыбьи башки😄. Самое вкусное ж голова)))...
Обожаю подкопченый палтус, самая любимая рыбка... Вкуснющая..

Татьяна Власова 29.01.2025 10:09

Lyubov,

Татьяна Власова 29.01.2025 10:14

Lyubov,Выглядит угрожающе, Глаза, как у камбалы, с одной стороны, зубастая.
В нашей местности любят печь пироги с головой палтуса, Это праздничное блюдо! Но надо быть осторожным. Сын вчера побольше съел. Желудок немного прихватило.

Lyubov 29.01.2025 10:22

Татьяна Власова,
Желудок прихватило, вероятнее всего, из-за большого количества жира. Выделилась желчь в большом количестве.. И ферментов поджелудочной железы, возможно, не хватило для полноценного расщепления..
Аккуратнее..