Блог Julia

Julia

28.08.2018 00:34

Дневник питания за 27.08.2018

Сегодня вроде бы неплохо вышло по кбжу. По микронутриентам все еще в процессе изучения, такое чувство что нужно что-то по-немногу точить целый день что бы собрать их все. :D А мой организм в таких количествах и так часто жрать не привыкший. Может есть какие-то лайфхаки, а?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Булочки столичные	60	161.4	5	1.3	32.2
Сыр голландский, брусковый	30	105	7.8	8	0
Сыр плавленый, российский	7	21	1.5	1.9	0.2
Миндаль	10	69	2.5	5.9	2.6
Итого	109	356	16	17	35

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гематоген с Витамином с [Русский Гематоген]	50	200	1.7	2.7	41.2
Боржоми	200	0	0	0	0
Итого	250	200	1	2	41

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное (Варка всмятку)	2	147.6	11.9	10.8	0.7
Помидор (томат), грунтовый	1.5	27	1.2	0.2	4.3
Сок вишнёвый	200	102	1.4	0.4	22.8
Итого	406	276	14	11	27

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форель, все виды, приготовленная на жару	180	342	47.9	15.2	0
Брокколи, вареная, с солью	66	23.1	1.6	0.3	4.7
Фолиевая кислота	1	0	0	0	0
Сок вишнёвый	200	102	1.4	0.4	22.8
Итого	448	467	50	15	27

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Персик	68	30.6	0.6	0.1	6.5
Итого	68	30	0	0	6
Итого за день	1481	1330	84	47	137

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Julia

27.08.2018 13:51

Тарт с грибами и сыром

Калорийность - 229 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 14.7 г; углеводы - 15.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание)	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	115 г
Шампиньоны	250 г
Белый гриб, сырой	50 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Лук репчатый (Жарка)	1 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	40 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 г
Сметана 15,0% жирности	3 г
Чеснок луковица (Жарка)	6 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Несложный в приготовлении, но очень вкусный тарт. Грибы можно брать любые, я брала те что были в наличии у меня. Муку при желании можно тоже использовать только цельнозерновую.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для приготовления теста кладем в чашу блендера муку, соль, сахар и нарезанное кубиками холодное масло. Рубим в блендере в жирную крошку.

Шаг 2.

Добавляем 2 столовые ложки холодной воды и быстро замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 20-30 минут.

Шаг 3.

Готовим начинку. Обжариваем нарезанный полукольцами лук 2-3 минуты, добавляем грибы и жарим еще минут 5. Снимаем с огня. Перемешиваем с натертым на крупную терку сыром и нарубленным зеленым луком.

Шаг 4.

Тесто распределяем по форме так что бы образовались бортики 2-3 см. Сверху застилаем фольгу и выкладываем груз — фасоль, рис, горох и т.д. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, затем вынимаем фольгу с грузом и печем еще 5 минут.

Шаг 5.

Кладем в основу начинку, заливаем взбитыми со сметаной яйцами и выпекаем еще минут 15-20 до золотистой корочки. Притного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229 кКал	13.6%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	14.7 г	26.25%
	Углеводы	15.7 г	7.17%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	60.3 г	2.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.4%

b-car

2.8%

В1

5.7%

15%

Холин

8.1%

19%

6.1%

4.8%

B12

3.7%

3.9%

вит.К

6.1%

18.6%

Калий

10.1%

13.7%

2.6%

5.1%

17.4%

19.8%

7.1%

5.4%

63.6%

11.1%

8.1%

8.2%

9.4%

0.4%

9.8%

9.1%

Julia

24.08.2018 01:23

Дневник питания за 23.08.2018

Все начиналось вроде бы неплохо, но шаурма в обед была явно не самым лучшим выбором. Так получилось, я этим не горжусь и собираюсь исправляться в ближайшее время. По микронутриетам тоже все так себе, сложно в первое время все продумать, но я не сдаюсь. :D

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	4	166.3	5.8	2.9	29.1
Вода, бутилированная, в общем	1	0	0	0	0
Мед пчелиный	1.5	147.6	0.4	0	36.1
Миндаль	15	86.3	3.2	7.4	3.3
Итого	345	400	9	10	68

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
шаурма	320	652.2	30.4	34.9	53.4
Итого	320	652	30	34	53

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 8%	200	400.4	26.6	15.2	39.2
Малиновое Варенье [Варенька]	10	25	0	0	6
Фолиевая кислота	1	0	0	0	0
Итого	212	425	26	15	45
Итого за день	877	1477	66	60	167