Таблица выше - это графическая визуализация статьи из
Wikipedia о совместимости микронутриентов. Многие витамины
эффективны только в связке с другим витамином или минералом. А
некоторые наоборот, мешают усваиванию при одновременном
приёме.
В таблице:
Колонки - витамины, которые воздействуют.
Строки - витамины, на которые воздействуют.
Зелёный - работают только вместе или хорошо сочетаются.
Жёлтый - замедляют.
Красный - нарушают всасывание.
Ниже, эта же таблица в текстовом
варианте:
Положительные связки:
A+C+E+Se
Zn+B2
A+Zn
Fe+A+C
B9+C
A+C+E+Se
Ca+D
Mg+B6
Замедляют:
Zn → Ca,Cu,Fe
Ca → Mg,Fe,Mn,Zn
Fe → Mn,Cr,Zn
Cu → Mo
B6 → B1
Убивают:
B1,C,Fe,Cu → B12
В12 → B1,B6
B9 → Zn
Zn → B9
-------------------------------
А что с едой?
Информация выше касается, в большей мере, химических аналогов. С
пищей, в естественном виде, витамины и минералы приходят в
связанном виде, и организм, полагаю, способен сам выделить из пищи
нужные элементы и усвоить их в правильном порядке. По крайней мере,
про совместимость витаминов в пище конкретных упоминаний я не
нашёл, кроме ненаучных трудов Шелдона, который изучал совместимость
продуктов в начале прошлого века.
Примеры препаратов:
Фармацевтика старается следовать сочетанию витаминов при
производстве отдельных препаратов, однако редко уделает внимание
совместимости при составлении мультивитаминных комплексов.
Единственный, мне известный, мультивитаминный препарат, собранный
по принципу совместимости - это
мультивитамины
"Алфавит" (не реклама). Он состоит из 3-х разных
таблеток, которые надо принимать в разное время. Их набор и
сочетание полностью соответствует схемам выше.
Как долго принимать?
Витаминные препараты стоит принимать только при полной уверенности,
что вам действительно их нехватает. Не стоит их принимать
длительный период, постоянно или превышая рекомендуемую
норму. Если решили начать принимать препараты, не лишним
будет проконсультироваться с вашим лечащим врачом. А,
лучше всего, тчательно ведите свой дневник в "Мой Здоровый
Рацион" и набирайте все витамины с едой в естественном
виде.
Здоровья всем и зелёных полосок! )