Свойства семян льна. Польза и вред семян льна

Семена льна являются весьма популярной био-добавкой, которая приносит большую пользу человеческому организму. Удивительные свойства семян льня стали известны во всем мире уже очень давно, начиная с доисторического времени, семена льна являются верным спутником человечества. Лен выращивал, вопреки общественному мнению, не только ради получения ткани, но и для получения весьма полезного пищевого продукта. Исследования археологов показали, что о культуре льна в мире было известно еще в 5 тысячелетии до н.э. , особенно в Египте, где мумии были завернуты именно в льняные полотна. 

Flax seeds: 

Семена льна получили широкое распространение среди людей, желающих сбросить вес, именно поэтому на сегодняшний день они являются столь популярными. Из семян льна изготавливается льняное масло, так же из них делают различные отвары и просто добавляются в блюда. Продажа семян льна, в основном, происходит в аптеках или в специализированных магазинах, где пропагандируется здоровый образ жизни. Благодаря тому, что в химический состав семян льна входит больше количество различных микроэлементов и витаминов, эта добавка является самой популярной из всех натуральных добавок, которые используются на сегодняшний день.
Калорийность: 534 кКал.
Энергетическая ценность продукта Семена льна (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 18.29 г. (~73 кКал)
Жиры: 42.16 г. (~379 кКал)
Углеводы: 1.58 г. (~6 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 14%|71%|1%

Польза семян льна
Польза семян льна является неоспоримым фактом, иначе их место на полках всевозможных аптек уже давно пустовало бы. Свойства семян льна позволяют их добавлять в самые разные блюда, в некоторых случаях они не придают никакого особенного вкуса, но польза при этому остается неизменной. Если добавить семена льна в ту же гречневую кашу, то ваш кишечник лишний раз вас поблагодарит, при этому вкусовые качества блюда не изменятся ни на йоту. Польза семян льна заключается так же и в содержании клетчатки, которая способствует появлению чувства насыщения и помогает выведению шлаков и токсинов из организма. Заболевания желудочно-кишечного тракта значительно ослабевают при постоянном употреблении семян льна.
Полезные свойства семян льна проявляются при изготовлении отваров изх них или же настоек. Существует большое количество рецептов, вы можете самостоятельно выбрать подходящий именно для себя. Благодаря постоянному употреблению семян льна в пищу, начинается повышение иммунитета, стабилизируется работа сердечнососудистой системы, снижается вес и уровень холестерина в крови. В последних исследованиях ученых говорится о том, что семена льна оказывают полезное действие на людей, которые предрасположены к таким заболеваниям как рак. В арсенале семян льна так же есть и антибактериальное, и омолаживающее действие. Калорийность семян льна высокая, но при этом ожирения или проблем с весом не возникает.
Вред семян льна
Вред семян льна,  не смотря на все его полезные свойства, довольно ощутим в некоторых случаях. Семена льна противопоказано употреблять во время развития воспалительных процессов в кишечнике, поскольку они обладают слабительным  действием. Так же необходимо выяснить в каких случаях противопоказана альфа-линолиевая кислота, поскольку именно она оказывает плохое влияние при некоторых болезнях.

Пищевая ценность

Насыщеные жирные кислоты
3.663 г

Моно- и дисахариды
1.55 г

Вода
6.96 г

Зола
3.72 г

Пищевые волокна
27.3 г

Витамины

Холин
78.7 мг

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP)
3.08 мг

Витамин К (филлохинон) (K)
4.3 мкг

Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ))
0.31 мг

Витамин C (C)
0.6 мг

Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9)
87 мкг

Витамин B6 (пиридоксин) (B6)
0.473 мг

Витамин B2 (рибофлавин) (B2)
0.161 мг

Витамин B1 (тиамин) (B1)
1.644 мг

Минеральные вещества

Селен (Se)
25.4 мкг

Марганец (Mn)
2.482 мг

Медь (Cu)
1220 мкг

Цинк (Zn)
4.34 мг

Железо (Fe)
5.73 мг

Фосфор (P)
642 мг

Калий (K)
813 мг

Натрий (Na)
30 мг

Магний (Mg)
392 мг

Кальций (Ca)
255 мг

http://findfood.ru