Дневник питания за 18.04.2024

GOODTABS.RU
Животный или морской коллаген: что выбрать и какой лучше?
2 января 2023

Морской и животный (чаще говяжий) виды коллагена являются наиболее популярными и эффективными. Они применяются для улучшения здоровья и омоложения кожи, укрепления связок и суставов, профилактики травм и прочих целей.

Важность коллагена для организма
Коллаген считается одним из самых важных и массовых типов белка для организма. Он отвечает за многие функции, хотя наиболее важными считаются поддержание здоровья и упругости кожи, соединительных и других тканей. Также коллаген оказывает прямое влияние на состояние ногтей и волос. Вещество не является каким-то уникальным субстратом, это просто один из видов белка. Его основная ценность заключается в наборе аминокислот, которые он поставляет организму. Более того, соединение способно синтезироваться в организме, но лишь в тех количествах, которые нужны для обеспечения наиболее важных функций. В остальном, он должен поступать в организм из белковой пищи.

Основная проблема и важность коллагена заключается в том, что со временем его синтез будет постепенно снижается. Более того, ряд условий виляет на его усвоение, потому количество вещества в организме может снижаться даже у здоровых людей. Потому многие организации здравоохранения рекомендуют употребление добавок. Это одинаково относится как к морскому, так и к животному коллагену. Обычно врачи и диетологи не разделяют добавки и назначают просто коллаген, так как источник не играет критической роли.

Основные эффекты:

Оздоровление кожи, улучшение регенеративных свойств, эластичности и плотности;
Поддержание плотности костей и суставов, ускорение их восстановления, предотвращение травм;
Нормализация пищеварения;
Улучшение здоровья волос и ногтей;
Поддержание плотности соединительных тканей.
Также стоит учитывать, что вещество бывает трех типов. I и III типы преимущественно содержатся в тканях костей и связок. Также эти два типа оказывают выраженное влияние на кожу, потому именно они используются в косметологии. II тип концентрируется преимущественно в суставах, потому часто содержится в спортивных добавках. Наиболее важным считается I тип, так как он наиболее универсален и содержится почти во всех тканях.

Правила и условия приёма
Чтобы вещество усваивалось, крайне важно соблюдать ряд правил. Они в большей степени будут определять эффективность приёма любых добавок. Без правильного применения даже высококачественный морской коллаген будет малоэффективным и в лучшем случае превратится в очень дорогой источник аминокислот, который ничем не отличается от сывороточных протеинов и других источников белка.

Ключевые условия для эффективного усвоения морского и животного коллагена:

Добавка будет эффективной только в сочетании с витамином С. Он необходим для усвоения и поддержания синтеза. Если витамин С не включен в состав, его следует принимать в виде отдельной добавки;
Не принимайте добавку вместе с любым белком (жидким или твердой пищей), это снизит её усвоение;
Чтобы организм использовал поступающий извне коллаген для улучшения здоровья кожи и других тканей, необходимо потреблять достаточное количество белка в сутки. Не менее 1.5-1.6 грамм вещества на 1 кг веса тела. В противном случае аминокислоты, которые поступают из дорогих коллагеновых добавок, пойдут на обеспечение других функций, что сильно снизит эффект БАДов.
Морской коллаген и его особенности
Морской коллаген является лидером любых рейтингов и считается наиболее высококачественным и биодоступным видом. В индустрии пищевых добавок БАДы с морским коллагеном являются относительно новыми. Они добываются из чешуи рыб (раньше это сырьё на производствах просто выбрасывали, хотя благодаря современным технологиям из него научились получать высококачественный продукт).

Важной особенностью в добыче такого коллагена является то, что он извлекается из морских рыб и считается наиболее экологически чистым. Также в отличие от говяжьего коллагена, морской вид подходит для некоторых групп вегетарианцев.
Основным преимуществом морских видов является то, что в них содержится преимущественно I тип. Он наиболее универсальный и ценный, отлично подходит как для влияния на кожу, так и для укрепления суставов и связок. Это обеспечивает высокую востребованность и ощутимый эффект от морского коллагена. Единственным недостатком такого вида является цена. Из-за особенностей производства и сырья, которое используется для извлечения, любые морские добавки стоят ощутимо дороже животных аналогов.

Морской коллаген часто принимают в косметологии. Принято считать, что он обеспечивает наибольшее влияние на кожные покровы. Тем не менее, это не значит, что животные источники не подходят для этих целей. Они так же эффективны и имеют несколько преимуществ.

Говяжий коллаген и его особенности
Среди животных типов коллагена говяжий или бычий является наиболее популярным. В отличие от свиного (который чаще всего применяется в кулинарии), говяжий имеет наиболее оптимальный аминокислотный состав. Также он достаточно дешевый, что повышает его доступность. Это объясняется тем, что технологии для извлечения говяжьего коллагена, в отличие от морского, появились давно. Также сырьё (преимущественно шкуры крупного рогатого скота) более дешевое и доступное.

Добавки из животных источников содержат преимущественно I и III типы. Хотя поступление аминокислот повышает синтез II типа, из-за чего животные добавки также хорошо влияют на все ткани.
Какой коллаген выбрать?
Основным критерием, который определяет, какой коллаген лучше, говяжий или морской, является ценовой вопрос. И именно это является главным плюсом для добавок с животными источниками вещества. Несмотря на то, что молекулы пептидов в морских добавках имеют меньший размер, а значит их усвоение будет выше, говяжьи добавки являются наиболее распространенным в индустрии.

Животные источники обеспечивают тот же набор аминокислот и состав, но при этом их стоимость может быть вдвое ниже. Потому они чаще применяются для длительных курсов или постоянного профилактического использования. Также приём животных добавок является максимально универсальным для любых задач, будь то улучшение здоровья кожи или укрепление суставов.

Морской вид имеет одно преимущество — он оказывает более выраженное влияние на кожу. Потому именно он показан к применению в косметологических целях. Из-за высокой стоимости плохо подходит для длительных курсов. Также не рекомендуется для применения в спорте. В отличие от морских видов, говяжий коллаген лучше подходит для профилактики травм. Также для максимизации эффекта без превышения бюджета может использоваться вариант применения морских видов для коротких курсов, после чего следует применять животный коллаген на постоянной основе.

Лучшие добавки с коллагеном
Рейтинг лучших добавок с животными и морскими видами коллагена для внутреннего приёма:

Marine Collagen (+ with fish collagen) 10 000 мг от Swedish Nutra — это одна из лучших морских добавок в жидкой форме с гидролизацией до уровня пептидов. Отлично подходит как для косметологических целей, так и профилактики травм. Добавку отличает премиальное качество и высокие дозировки (также добавлена гиалуроновая кислота, витамины С и группы B, некоторые микроэлементы), но минусом можно считать высокую стоимость;
Hydrolyzed Marine Collagen Peptides от California Gold Nutrition — это лучший морской коллаген в порошке. Также гидролизован до состояния пептидов. Имеет более выгодную стоимость порции. В сравнении со Swedish Nutra;
Hydrolyzed Beef Gelatin от NOW — один из лучших и наиболее популярных говяжьих видов. Отличается высокими дозировками и низкой стоимостью. Также содержит гидролизованное до пептидов сырьё и имеет максимальную биодоступность;
Collaregen от Olimp — хороший животный гидролизованный коллаген. Имеет высокие дозировки на порцию и содержит дополнительные вещества, которые улучшают усвоение добавки;
Collagen liquid от Scitec Nutrition — самый популярный жидкий коллаген животного типа. Имеет одно из лучших соотношений цены и качества;
100% Сollagen Hydrolysate от Maxler — наиболее выгодная по цене добавка. Также содержит гидролизованный коллаген животного происхождения.