Вячеслав Говоров

Блог Кулинарная книга База продуктов

Вячеслав Говоров

12.10.2022 03:25

ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ ФРУКТОВО-ОРЕХОВЫЙ - арахис, грецкий орех, слива, виноград, кефир, ячмень, лён, мак,...

Калорийность - 135.8 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 8.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	30 г
Семена льна	10 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	90 г
Сметана 15% жирности	100 г
Грецкий орех	12.5 г
Слива (садовая)	75 г
Кефир 2,5% жирности	90 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	0.5 г
Мак, семя	5 г
Виноград	75 г
Оливковое масло	10 г
Арахис жареный	12.5 г
Кориандр, семена	0.5 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Описание

ДЕСЕРТ ЗДОРОВЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ФРУКТОВО-ОРЕХОВЫЙ: арахис, грецкий орех, слива, виноград, кефир, ячмень, лён, мак, кориандр, ваниль

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ячка и лён варятся с солью, ванилином и кориандром

Шаг 2.

потом смешивается с маслом, кефиром и творогом

Шаг 3.

сверху - сметана, фрукты, орехи, мак. см. фото

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.8 кКал	8.06%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	8.6 г	3.93%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	74.6 г	3.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.8%

b-car

0.5%

В1

6.1%

5.4%

Холин

4.8%

4.6%

5.9%

3.9%

B12

10.7%

2.7%

0.2%

4.6%

5.8%

вит.К

3.7%

8.3%

Калий

6.5%

8.2%

17.6%

7.9%

4.6%

13.3%

4.2%

3.3%

3.9%

13.9%

12%

11.1%

7.8%

13.2%

1.2%

4.1%

3.6%

Вячеслав Говоров 13.10.2022 01:53

Просто, быстро, вкусно, полезно, не дорого. По-моему это — редкий случай сладкого (но не приторного) и полезного (но проверить получше, конечно было бы не лишне). Позволяет заменить вредную кондитерку на полезный аналог без особого напряжения силы воли С улыбкой

Регулярно употребляю с некоторыми модификациями на завтрак (+250 г — стакан кефира или т.п. из п. 4. Это — 1 из 2 основных приёмов пищи). При более тщательном подсчёте оказалось, что проверенных мной на себе модификаций или вариантов — много и даже очень много и ещё больше — непроверенных — по предварительным оценкам 100 500 000 С улыбкой

Про полезность: в рецепте нет добавленного сахара, рафинированных углеводов и трансжиров. Интересны комментарии специалистов по здоровому питанию, в том числе о наличии и количестве лактозы в молочнокислых продуктах и сочетаемости используемых в рецепте продуктов.
Интересно насколько распространён такой рецепт. Кто не пробовал, предлагаю попробовать и поделиться впечатлениями.