Простое блюдо для людей стремящихся похудеть. Капуста чемпион среди
овощей по расщеплению жиров. А вешенки богаты белком, витаминами и
минералами. Хорошо насыщают и питают, снижает уровень холестерина в
крови, нормализует кишечную микрофлору и выводит токсины. Биотин,
витамин В7, в составе улучшает обмен веществ и помогает работе
нервной и пищеварительной системы. Вешенка – лидер среди продуктов
по содержанию витамина В3 – он положительно влияет на
сердечно-сосудистую систему. Эта солянка с низким гликемическим
индексом. Стабилизирует сахар крови.
Шаг 1.
Молодую капусту нашинковать. Помять руками и загрузить у чашу
мультиварки. Масло не добавлять (важно).
Шаг 2.
Приправить тмином.
Шаг 3.
Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать.
Шаг 4.
Вешенки припустить в мультиварке до полного испарения воды.
Добавить чуть сливочного масла, лук репчатый и довести до
готовности 10-15 минут на режиме «Пароварка». Добавить зелень
укропа и петрушки и перемешать.
Шаг 5.
Положить грибы к солянке, перемешать и тушить на режиме «Пароварка»
ещё 8-10 минут. Добавить свежую петрушка, перемещать и оставить под
крышкой ещё на 5 минут. Подавать горячей.