Блог Ирина

Ирина

26.02.2023 08:37

Ржаной цельнозерновой хлебушек 😍🥰 с пылу с жару

Ирина

26.02.2023 08:35

Кормлю сына завтраком 😋😊

Ирина

10.02.2023 07:07

Хачапури с перцем

Калорийность - 196.5 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	70 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	30 г
Мука овсяная цельнозерновая	10 г
Перец сладкий зеленый	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Желток отделить от белка, белок перемешать с мукой и вылить на горячую сухую сковороду. Поставить на медленный огонь и накрыть крышкой. Как только поверхность блина начнёт схватываться, посыпать сверху тёртым сыром и резаным болгарским перцем. В серединке сделать небольшое углубление и выложить желток. Накрыть крышкой и запекать до тех пор, пока сыр не расплавится. Перед подачей посолить по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.5 кКал	11.67%
	Белки	15.4 г	20.26%
	Жиры	11.3 г	20.18%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	63.5 г	2.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

27.3%

b-car

8.4%

В1

4%

B2

19.8%

Холин

30.3%

B5

16.1%

B6

9.4%

B9

2.2%

B12

16.9%

C

41.7%

D

13.6%

E

3.7%

H

23.6%

вит.К

2%

PP

11.4%

Калий

5.7%

Ca

23%

Si

~

Mg

3.6%

Na

18%

P

29%

Cl

4%

Fe

9.1%

I

8.3%

Co

65.8%

Mn

3%

Cu

8%

Mo

5%

Se

39.1%

F

0.8%

Cr

7.7%

Zn

12.1%

6

3

Ирина

09.02.2023 14:32

Лаваш из цельнозерновой муки

Калорийность - 340.3 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 13.3 г; углеводы - 45.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Пшеничная мука цельнозерновая	150 г
Подсолнечное масло	60 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Вода	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

В миску высыпать муку, соль, налить растительное масло и залить горячей водой. Замесить тесто. Разделить на несколько частей, у меня получилось около 10. Очень тонко раскатать каждый кусочек и выпекать на сухой сковороде с обеих сторон. Выкладывать на тарелку и смазывать каждый лист лаваша водой при помощи кисточки или опрыскивать из пульверизатора и плотно укрывать целлофановым пакетом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	340.3 кКал	20.21%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	13.3 г	23.75%
	Углеводы	45.5 г	20.78%
	Пищевые волокна	4.6 г	23%
	Вода	32.5 г	1.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

~

b-car

0%

В1

13.6%

B2

3.5%

Холин

6%

B5

5.7%

B6

8.8%

B9

4.7%

B12

~

C

~

D

~

E

40.8%

H

1.5%

вит.К

1.1%

PP

13%

Калий

6.3%

Ca

2.2%

Si

5.2%

Mg

12%

Na

24.1%

P

17.8%

Cl

21.2%

Fe

8.8%

I

0.2%

Co

7.5%

Mn

72.5%

Cu

16.6%

Mo

9.1%

Se

37.5%

F

1.2%

Cr

1.7%

Zn

8.9%

2

Ирина

09.02.2023 14:16

Окунь припущенный с брокколи

Калорийность - 80.3 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Терпуг (Припускание)	100 г
Брокколи, цветы, сырая	100 г
Семена чиа, сушеные	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Окунь-терпуг очистить от чешуи и внутренностей, ополоснуть. На сковороду выложить рыбу на сильный огонь, подрумянить с обеих сторон. Затем добавить брокколи, немного воды и накрыть крышкой. Огонь уменьшить. Тушить минут 5-7. При подаче можно посолить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.3 кКал	4.77%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	80.8 г	3.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

3.7%

b-car

~

В1

7.5%

B2

9.4%

Холин

~

B5

14.3%

B6

10%

B9

11%

B12

66.7%

C

58.2%

D

~

E

0.1%

H

~

вит.К

~

PP

5.6%

Калий

14.9%

Ca

5.4%

Si

~

Mg

9.7%

Na

5.4%

P

21.7%

Cl

4%

Fe

5.9%

I

18.5%

Co

111%

Mn

11.4%

Cu

12.4%

Mo

3.2%

Se

41.6%

F

6%

Cr

33.3%

Zn

5.7%

1

Ирина

09.02.2023 14:04

Тирамису

Калорийность - 189.2 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 27.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печенье Юбилейное	44 г
Йогурт классический белый	50 г
Вишня замороженная, неподслащенная	20 г
Какао смесь, порошок	3 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Растворить кофе - 1 чайную ложку в 100 мл воды, печенье 2 шт. обмакнуть в кофе и выложить на тарелку, сверху выложить йогурт с добавлением сахара, вишни и щепоткой ванили, затем опять печенье и сверху йогурт, посыпать какао-порошком. Дать немного пропитаться. Подавать к чаю.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.2 кКал	11.24%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	6.9 г	12.32%
	Углеводы	27.2 г	12.42%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

1