InnaLandina
13.03.2025 20:31
Калорийность - 246.1 кКал; белки - 12 г; жиры - 20.4 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 18% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Аллюлоза 60 г
Апельсиновая цедра, сырая 10 г
Ксантановая Камедь 1 г
Морская соль 0.5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 45 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Воздушное кето-суфле с творогом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовьте ингредиенты:
Растопите сливочное масло в микроволновке.
Смажьте рамекины маслом и уберите их в холодильник.
Отделите белки от желтков. Белки уберите в холодильник – они лучше взобьются холодными.
Шаг 2.
Смешайте творожную массу:
В блендере смешайте творог, желтки, сметану, аллюлозу, ванилин и апельсиновую цедру. Взбейте блендером или миксером до однородной массы.
Шаг 3.
Взбейте белки:
Достаньте белки из холодильника, добавьте щепотку соли и винный камень и взбейте миксером до устойчивых пиков.
Шаг 4.
Соедините творог и белки:
Аккуратно в два приёма введите взбитые белки в творожную массу, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
Шаг 5.
Выпекайте:
Разогрейте духовку до 160-170°C.
Разложите массу по рамекинам.
Поставьте в духовку на 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 6.
Подавайте:
Дайте суфле немного остыть, затем подавайте с ягодным соусом (из кето-дружественных ягод, например, малины или черники) или просто так.
Шаг 7.
• Посуда должна быть абсолютно сухой.
• Смазывать форму растопленным сливочным маслом надо по направлению роста суфле снизу вверх строго вертикально.
• Лучше использовать формы с вертикальными стенками, заполняя их на три четверти. Если такой формы нет, используйте полоску пергамента, смазанную сливочным маслом.
• Температура духовки должна быть около 160-170°C2.
• Не открывайте духовку во время приготовления, чтобы избежать резкого перепада температуры.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.1 кКал 14.61%
Белки 12 г 15.79%
Жиры 20.4 г 36.43%
Углеводы 3.6 г 1.64%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 2 
InnaLandina
10.03.2025 19:59
Калорийность - 42.6 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Киви 185 г
Шпинат 65 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Авокадо 150 г
Сок лимонный 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Смузи с киви и шпинатом и авокадо
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Предварительно заморозить кубики льда.
Шаг 2.
Киви очистить, порезать. Шпинат промыть и нарезать (если крупные листы). Авокадо разрезать пополам, вынуть кость и почистить. Ложкой вынуть мякоть из шкурки, положить в блендер. Все поместить в блендер, добавить стакан кубиков льда и и стакан воды.
Я добавляю стакан воды с электролитами.
Шаг 3.
Накапать лимонный сок и стевию по вкусу.
Тщательно взбить. Получается 2 порции. Пить через трубочку.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал 2.53%
Белки 0.8 г 1.05%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 2.4 г 1.1%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 90.5 г 3.98%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
7.2%
b-car
7.9%
В1
1.7%
B2
2.9%
Холин
1.2%
B5
6.5%
B6
3.5%
B9
6.8%
B12
~
C
53.1%
D
~
E
4.4%
H
0%
вит.К
43.2%
PP
2.7%
Калий
8.9%
Ca
2.2%
Si
23.6%
Mg
4.6%
Na
0.5%
P
3%
Cl
0.6%
Fe
7.6%
I
1.2%
Co
3.6%
Mn
6%
Cu
7.1%
Mo
3.9%
Se
0.4%
F
1.1%
Cr
1.1%
Zn
1.7%
 1 
InnaLandina
08.03.2025 09:52
Калорийность - 215.4 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 18.3 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Творожный Сыр Экомилк 400 г
Тыквенное пюре по 1-212 200 г
Аллюлоза 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Ксантановая Камедь 1 г
Сок лимонный 20 г
Лимонная цедра, сырая 20 г
Мука Миндальная 200 г
Аллюлоза 50 г
Морская соль 1.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Ванилин 2 г
Клюква 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Тыквенный кето чизкейк с клюквой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1. Приготовление основы:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте миндальную муку, аллюлозу, ванилин и морскую соль.
Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Выложите тесто в форму для чизкейка (желательно с разъемным бортиком), равномерно распределите и утрамбуйте ложкой или руками.
Выпекайте основу 10–12 минут до легкого золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте остыть.
Шаг 2.
2. Приготовление начинки:
В большой миске смешайте творожный сыр, тыквенное пюре и аллюлозу. Взбейте миксером до гладкой массы.
Добавьте яйцо, лимонный сок, лимонную цедру и ксантановую камедь. Взбивайте до однородности.
Если используете клюкву, аккуратно вмешайте её в начинку или оставьте для украшения.
Шаг 3.
Сборка и выпечка:
Выложите начинку на остывшую основу, разровняйте поверхность.
Поставьте форму в разогретую до 160°C духовку. Выпекайте 40–50 минут до легкого загустения начинки (центр может оставаться слегка покачивающимся).
Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте чизкейк остывать в течение 1 часа.
Достаньте чизкейк из духовки, полностью остудите, затем уберите в холодильник на 4–6 часов (лучше на ночь).
Шаг 4.
4. Подача:
Украсьте чизкейк клюквой или свежими ягодами.
Нарежьте и подавайте охлажденным.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.4 кКал 12.79%
Белки 7.4 г 9.74%
Жиры 18.3 г 32.68%
Углеводы 5.2 г 2.37%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 2 
InnaLandina
27.02.2025 19:57
Калорийность - 284.8 кКал; белки - 26.1 г; жиры - 18.8 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, корейка в целом 820 г
Соевый соус 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Оливковое масло 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Свиная корейка запечная в пряностях
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовка мяса: Промойте корейку, обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2.
Маринад: сушеный чеснок, паприку, копченую паприку, перец чили, черный молотый перец, кавказские травы, базилик, орегано смешайте с солью, соевым соусом и растительным маслом.
Шаг 3.
Нанесите маринад: натрите корейку маринадом со всех сторон.
Шаг 4.
Запекание: выложите мясо в форму жиром вверх, закройте фольгой и запекайте в разогретой духовке при 200°C в течение часа. Затем снимите фольгу. уменьшите температуру до 190°C и запекайте до готовности (20 минут).
Шаг 5.
Дайте мясу отдохнуть: дайте корейке отдохнуть 10 минут перед нарезкой.
Подавайте с гарниром из тыквы и дайкона, запеченных одновременно с мясом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.8 кКал 16.91%
Белки 26.1 г 34.34%
Жиры 18.8 г 33.57%
Углеводы 0.8 г 0.37%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 52.5 г 2.31%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
2.5%
b-car
4.1%
В1
78.5%
B2
18.7%
Холин
18.4%
B5
19.4%
B6
32.4%
B9
0.6%
B12
23%
C
0.9%
D
6.5%
E
5.3%
H
~
вит.К
1.8%
PP
30.5%
Калий
20%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
7.8%
Na
15.1%
P
33.2%
Cl
~
Fe
7.1%
I
~
Co
~
Mn
2.9%
Cu
8.4%
Mo
~
Se
78.9%
F
~
Cr
~
Zn
19.5%
 1 
InnaLandina
26.02.2025 21:33
Калорийность - 382.8 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 30.8 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Тыква мускатная (грушевидная) 185 г
Мука Кокосовая 56 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 56 г
Миндальное Молоко 120 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Корица, молотая 2.5 г
Имбирь, корень сушеный молотый 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Клюква Вяленая [Naturalno] 25 г
Ванилин 2 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Тыквенный кекс с орехами и вяленой клюквой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1.Запеките тыкву и приготовьте из неё пюре. Хорошо, если пюре постоит ночь в холодильнике.
Шаг 2.
2. Разогрейте духовку до 180°С. Выложите 12 бумажных формочек для кексов в форму для мини маффинов.
Шаг 3.
3. В большой миске смешайте кокосовую муку, миндальную муку, подсластитель, разрыхлитель, ванилин, корицу, имбирь и морскую соль. Убедитесь, что не осталось комочков. Добавьте вяленую клюкву (не обязательно).
Шаг 4.
4. Добавьте яйца, тыквенное пюре, миндальное молоко, растопленное топлёное масло и перемешайте до однородности.
Шаг 5.
5. Разложите тесто в бумажные формочки. Украсьте тыквенными семечками (не обязательно).
Шаг 6.
6. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180°С. Готовность кекса проверьте зубочисткой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 382.8 кКал 22.73%
Белки 13.2 г 17.37%
Жиры 30.8 г 55%
Углеводы 14.6 г 6.67%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 4 
InnaLandina
19.02.2025 21:37
Калорийность - 184.2 кКал; белки - 7 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 250 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Нутовая мука 75 г
Вода 75 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Оливковое масло 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Нутовая фокачча из кабачка с пармезаном
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Готовим тесто: нутовую муку смешиваем с водой, оставляем на 30 минут.
Шаг 2.
Добавляем начинку: нарезаем очень тонко кабачок или цукини и лук, солим и убираем лишнюю воду. Перемешиваем нарезанные цукини, лук и нутовое тесто. Выкладываем на смазанный оливковым маслом пергамент лист тонким пластом, посыпаем натертым твёрдым сыром.
Шаг 3.
Выпекаем: разогреваем духовку до 220°C, выливаем тесто в смазанную форму и запекаем 25–30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4.
Нарезаем на прямоугольники
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.2 кКал 10.94%
Белки 7 г 9.21%
Жиры 10.5 г 18.75%
Углеводы 12.8 г 5.84%
Пищевые волокна 2.8 г 14%
Вода 64.7 г 2.85%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
1.8%
b-car
0.5%
В1
7.5%
B2
3.3%
Холин
1.5%
B5
4.3%
B6
8.6%
B9
21.4%
B12
2.5%
C
4.9%
D
0.3%
E
15.6%
H
0.5%
вит.К
5.6%
PP
3.9%
Калий
12.5%
Ca
9.9%
Si
54.6%
Mg
10.3%
Na
6.8%
P
14.4%
Cl
0%
Fe
6.9%
I
0.1%
Co
7.6%
Mn
19.5%
Cu
20.8%
Mo
3.2%
Se
6.3%
F
0.5%
Cr
2.7%
Zn
7.3%
 3 
 1
InnaLandina
19.02.2025 19:45
Калорийность - 78.2 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная 400 г
Морковь 120 г
Красный лук 50 г
Майонез домашний (кето версия) 40 г
Миндальное молоко, неподслащенное 50 г
Укроп, сушеный 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Салат коул слоу с красной капустой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Сложите в миску, посолите и перемешайте, оставьте на 10 минут, чтобы капуста размягчилась и пустила сок.
Шаг 2.
Морковь натрите на терке для корейской морковки.
Лук нарежьте полукольцами.
Нарубите зелень: укроп и петрушку.
Шаг 3.
Смешайте овощи в миске, солить не надо, капуста уже соленая. Если хотите, добавьте перца молотого.
Шаг 4.
Приготовьте соус Ранч: перемешайте в отдельной миске майонез и миндальное молоко, (можно использовать сметану или йогурт). Добавьте сушеную зелень и сушеный чеснок. Посолите и поперчите соус по вкусу. Дайте травам и чесноку настояться 5 минут и заправьте салат.
Шаг 5.
Такой салат можно хранить в холодильнике пару дней.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал 4.64%
Белки 1.8 г 2.37%
Жиры 5.4 г 9.64%
Углеводы 5.5 г 2.51%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 84.4 г 3.71%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
40.8%
b-car
43.7%
В1
2.5%
B2
3.6%
Холин
2.6%
B5
1.5%
B6
5.6%
B9
3.8%
B12
1.4%
C
42%
D
1.6%
E
15.3%
H
1%
вит.К
40%
PP
4%
Калий
10.7%
Ca
6.1%
Si
120%
Mg
5.5%
Na
2.4%
P
5.4%
Cl
2.3%
Fe
5.3%
I
1.9%
Co
22.8%
Mn
9.4%
Cu
7.4%
Mo
13.8%
Se
1.3%
F
0.4%
Cr
7.1%
Zn
3.3%
 2 
InnaLandina
06.02.2025 19:42
Калорийность - 104.9 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриный фарш 300 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 300 г
Куриный бульон 1300 г
Репа (Варка без слива) 150 г
Сельдерей 75 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый 130 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок (Варка без слива) 6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Петрушка свежая 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Суп с фрикадельками из куриного фарша
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Налейте в ковшик куриный или говяжий бульон и доведите до кипения.
Шаг 2.
Очистите и нарежьте кубиками жёлтую репу. Запарьте репу. Для этого залейте её кипятком и накройте крышкой на 10 минут. Затем слейте воду и промойте репу.
Шаг 3.
Добавьте репу в кипящую воду и варите около 10 минут.
Шаг 4.
Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок.
Шаг 5.
В кастрюле нагрейте 1 столовую ложку подсолнечного и 1 столовую ложку сливочного масла. Обжарьте овощи до прозрачности.
Шаг 6.
Влейте горячий бульон, добавьте промытую репу и варите 20 минут, пока репа не станет мягкой.
Шаг 7.
В отдельной миске смешайте куриный и говяжий фарш, добавьте соль, перец, сушеный чеснок и сформируйте фрикадельки.
Шаг 8.
В кипящий бульон добавьте фрикадельки. Дайте фрикаделькам всплыть и снимите пену.
Шаг 9.
Варите суп на среднем огне ещё 15 минут до готовности фрикаделек.
Шаг 10.
Перед подачей посыпьте зеленью. Можно подать со сметаной.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал 6.23%
Белки 8.3 г 10.92%
Жиры 6.9 г 12.32%
Углеводы 2.1 г 0.96%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 81.1 г 3.57%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
21.2%
b-car
22.6%
В1
2.8%
B2
5.1%
Холин
5.6%
B5
7.5%
B6
10%
B9
1.8%
B12
16.9%
C
8.4%
D
0.3%
E
4.7%
H
2.2%
вит.К
40.3%
PP
13.6%
Калий
9.5%
Ca
2.7%
Si
22.1%
Mg
4.5%
Na
2.7%
P
10.9%
Cl
0.7%
Fe
5.1%
I
0.9%
Co
18%
Mn
3.1%
Cu
5.6%
Mo
4%
Se
10.2%
F
2%
Cr
1.9%
Zn
11%
 1 
InnaLandina
01.02.2025 21:52
Калорийность - 172.5 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Мидии в Створках 350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 70 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Петрушка свежая (Припускание) 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Мидии запеченные с твердым сыром
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разморозьте мидии (если они замороженные) и тщательно промойте их под холодной водой.
Шаг 2.
Заранее достаньте сливочное масло и нагрейте его до комнатной температуры..
Шаг 3.
Натрите твердый сыр на мелкой терке и добавьте его в размягченное масло.
Шаг 4.
С помощью кипятка снимите кожу с помидора, очистите от семечек и жидкости и нарежьте мелким кубиком. Добавьте к маслу.
Шаг 5.
Мелко порубите петрушку, добавьте в намазку.
Шаг 6.
Очистите чеснок и очень мелко его нарежьте или натрите на мелкой терке, добавьте к смеси масла и сыра. Приправьте по вкусу. Всё тщательно перемешайте. Должна получиться пластичная намазка.
Шаг 7.
Застелите противень смятой фольгой, чтобы мидии не катались по противню.
Шаг 8.
С помощью столовой ложки намажьте каждую мидию намазкой, покрыв её всю внутреннюю поверхность мидии. Не стоит делать большую горку, так как масло просто стечёт на фольгу.
Шаг 9.
Выложите мидии на противень, залейте их приготовленной смесью.
Шаг 10.
Запекайте в разогретой до 220°C духовке в течение 8-10 минут до появления золотистой корочки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал 10.24%
Белки 9.8 г 12.89%
Жиры 13.1 г 23.39%
Углеводы 3.7 г 1.69%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
InnaLandina
28.01.2025 21:32
Калорийность - 39.1 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь (Жарка) 85 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 180 г
Говядина отварная, по 1-392 85 г
Огурец соленый 220 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Бульон говяжий 1300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Рассольник с фальшивым рисом из цветной капусты
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В рецепте использованы сваренные заранее бульон и мясо.
Шаг 2.
Нарежьте мелким кубиком лук, морковь, чеснок и солёные огурцы.
Нарежьте мелким кубиком вареное мясо.
Шаг 3.
Отварите на пару цветную капусту в течение 4 минут.
Шаг 4.
Обжарьте лук и морковь в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте нарезанное мясо, обжарьте. Затем добавьте нарезанные соленые огурцы и тушите несколько минут.
Шаг 5.
Залейте в кастрюлю бульон. Желательно его предварительно нагреть. Варите минут 10.
Шаг 6.
Из пароварки достаньте цветную капусту. Порубите её ножом до состояния “риса”.
Шаг 7.
В последний момент добавьте в суп цветную капусту и огуречный рассол. Дайте закипеть, снимите пену, выключите нагрев.
Шаг 8.
Подавайте горячим, украсив зеленью и столовой ложкой сметаны.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.1 кКал 2.32%
Белки 3.4 г 4.47%
Жиры 1.8 г 3.21%
Углеводы 2.4 г 1.1%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 89.9 г 3.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
11.1%
b-car
11.4%
В1
3%
B2
5.4%
Холин
1.9%
B5
2%
B6
3.5%
B9
0.9%
B12
~
C
5.7%
D
0.1%
E
0.7%
H
0.4%
вит.К
1.8%
PP
6.7%
Калий
8.4%
Ca
1.7%
Si
7.7%
Mg
3.3%
Na
28%
P
6.1%
Cl
0.2%
Fe
3.3%
I
0.4%
Co
4.5%
Mn
1.3%
Cu
5.4%
Mo
1.9%
Se
2%
F
0.1%
Cr
0.7%
Zn
2%
 1 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы