Снежек

08.01.2014 15:27

Рецепт Хе из кальмаров

Калорийность - 114.4 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (мясо)	1000 г
Морковь по-корейски	300 г
Лук репчатый	120 г
Чеснок луковица	7 г
Перец жгучий красный	3 г
Перец черный молотый	5 г
Уксус 9%	35 г
Масло подсолнечное	34 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.4 кКал	6.79%
	Белки	12.4 г	16.32%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	75 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

153%

b-car

В1

4.2%

Холин

8.3%

2.4%

B12

3.4%

21.7%

0.2%

вит.К

0.5%

26.6%

Калий

9.6%

3.9%

17%

6.1%

22.7%

15.4%

5.8%

134%

641%

9.6%

102%

24.3%

0.1%

0.3%

1.2%

11.2%

Снежек 08.01.2014 15:36

Лук нарезать полукольцами, обжарить на небольшом огне до золотистого цвета. Кальмары забросить в кипящую воду, как вода вновь закипит, варить 1 минуту. Затем промыть в холодной воде. Тушку кальмара разрезать вдоль и нарезать соломкой шириной 1 смСложить кальмары в глубокую чашку, посолить, добавить уксусную кислоту, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут..лить с кальмаров воду, положить обжаренный лук, паприку, молотый кориандр, черный перец, надавленный чеснок, перемешать.Добавить морковку по-корейски, все хорошо перемешать.Приятного аппетита! Рецепт взяла с сайта застолье .ру

Lettey 11.01.2014 07:42

Снежок, очень интересный рецепт) кальмары подвергать тепловой обработке не нужно, я правильно поняла?

Lettey 11.01.2014 07:43

и забыла спросить - как на вкус?

Снежек 11.01.2014 10:19

Lettey, кальмары нужно отварить пару мин не больше ,что бы не были жесткими . Ну мне очень нравится вкусняшка получается . посмотрите рецептик есть и в Ютубе

Ольга 11.01.2014 12:03

Мне инструктор очень советовала кальмаров, жира минимум - белка - вагон.

Снежек 11.01.2014 12:06

Ольга Бостан, Это точно Оличка попробуйте это очень, очень вкусно и не очень калорийно .

Ольга 11.01.2014 12:08

Снежок, одно время я их хорошо так ела, потом как то подзабыла. Надо освежить! С улыбкой

Снежек 11.01.2014 12:11

Надо, надо.и если есть еще рецептики какие нибудь из кальмарчиков пишите а то как то я пару раз пробовала готовить по другому мне не понравились

Дарья Кондратьева 11.01.2014 12:24

Снежок, я люблю кальмары только в сочетании со сливочным маслом. А именно, довожу кальмары до кипения (как обычно), вынимаю, режу кольцами или полукольцами (от размера зависит), потом закладываю их в пассерованный на сливочном масле репчатый лук, солю, перчу, накрываю крышечкой и томлю до нежности - минут 10-15. Особенно это вкусно с картошечкой-пюрешечкой. Но не диетично, естественно.

Снежек 11.01.2014 12:29

да это очень вкусненько не сомневаюсь но согласна не диетическое блюдо ну иногда же можно побаловать себя совсем чу-чуть мало- мало Смущаюсь

Дарья Кондратьева 11.01.2014 12:31

Снежок, ну все равно, полезное ))) кальмары-то все-таки остаются

Алла 11.01.2014 13:32

Снежок, спасибо за рецепт!! Здесь все мое любимое и не каллорийно получается!!! Надо обязательно попробывать! Уверена, что это вкусно - спасибо)))

Снежек 11.01.2014 20:49

Дарья Кондратьева,

Снежек 11.01.2014 20:50

Дарья Кондратьева, а то я согласна С улыбкой

Снежек 11.01.2014 20:53

Алла Миргаязова, Я уверена что вам понравится , это просто вкусно а еще я добавляю креветок иногда ммммммммм ням ням а дочь как моя любит это просто класс она бы каждый день ела это да и мама не прочь Хорошо

Алла 11.01.2014 21:42

Уже попробовала сделать - вкусно! Самое главное не переварить кальмары!!! Одна минутка и они оч мягкие и вкусные...ммм... моей дочери тоже очень понравилось!

Снежек 15.01.2014 06:29

Алла Миргаязова, Я рада что вам понравилось . С улыбкой