Блог Денис

Денис

Блог Кулинарная книга База продуктов

Денис

10.03.2024 21:29

Простое печенье с какао

Калорийность - 458.6 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 20.5 г; углеводы - 61.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сахар песок	200 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	370 г
Пищевая сода	4 г
Уксус столовый 9%	4 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 17 мин

Описание

Ребёнок попросил сделать ему на выходные печенье, решили сделать данный несложный рецепт

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить 2 яйца в емкости

Шаг 2.

Перемешать сливочное масло с сахаром.

Шаг 3.

Добавить перемешанные масло и сахар к яйцам, опять перемешать.

Шаг 4.

Добавляем просеянную муку и гасим ее содой и уксусом

Шаг 5.

Хорошо все перемешиваем

Шаг 6.

Делим тесто на равные части. Первую часть раскатываем скалкой. (Мы раскатывали на силиконовом коврике)

Шаг 7.

Ко второй части теста добавляем 40г какао и хорошо перемешиваем.

Шаг 8.

Раскатываем вторую часть тесто с какао скалкой и выкладываем сверху на первую часть теста из шага 6

Шаг 9.

Формируем рулет из раскатанного теста и убираем на 15 минут в холодильник

Шаг 10.

Разрезаем рулет на равные части и выкладываем на пергамент на противень.

Шаг 11.

Поместить противень в предварительном разогретую духовку до 180 градусов примерно на 17 минут

Шаг 12.

В итоге получается такое печенье

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	458.6 кКал	27.23%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	20.5 г	36.61%
	Углеводы	61.5 г	28.08%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	11.3 г	0.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.7%

b-car

1.6%

В1

7.5%

8.2%

Холин

14.8%

8.2%

5.4%

2.9%

B12

3.6%

5.9%

8.1%

вит.К

1.6%

12.9%

Калий

9.9%

3.2%

4.8%

12.1%

13.3%

16.1%

1.4%

12.9%

1.5%

25.2%

37.2%

29.6%

12.1%

13.3%

0.2%

4.1%

8.5%

Денис

10.03.2024 21:04

Дневник питания за 10.03.2024

Добрый день
Решил завести дневник на данном ресурсе. Вроде все отлично. Пока все нравится, единственное, что возник вопрос: можно ли просто добавить свой продукт, без добавления в базу или нет?
Например, меня угостили творожной запеканкой с бананом и грушей и назвали её примерную калорийность и БЖУ, получается я не могу просто добавить свой продукт в таблицу не из базы, а должен создать продукт с типом Собственный? В данном конкретном случае просто выбрал рецепт с похожей калорийностью и БЖУ (Творожная запеканка с инжиром).

С уважением
Денис
Всем хорошего дня

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бразильский орех	2.5	16.5	0.4	1.7	0.1
Кешью	4.5	27	0.8	2.2	1
Творожный сыр с авокадо	20	44.6	1.2	4.1	0.7
Миндаль	8.5	51.8	1.6	4.6	1.1
Кофе натуральный, молотый	9	18.1	1.3	1.3	0.4
Кокосовое масло (жидкое)	10	89.9	0	10	0
Молоко безлактозное 3.2%	150	90	4.7	4.8	7.1
Кардамон	0.5	1.6	0.1	0	0.2
Корица, молотая	1.5	3.7	0.1	0	0.4
Хлебцы мультизерновые без глютена тм «fiorentini bio», 100 г	14.3	54.6	1.1	0.3	11.2
Омлет с шампиньонами и шпинатом	325	398.8	27.3	30.2	4.2
Творожная запеканка с инжиром	35	53.6	3.8	3.1	2.5
Сыр мягкий с белой плесенью камамбер де фамиль	14	39.2	2.5	3.2	0
Итого	594	889	44	65	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Булгур, приготовленный	90	74.7	2.8	0.2	12.7
Горбуша, приготовленная на жару	130	198.9	32	6.9	0
Лук желтый, пассерованный	30	36.9	0.3	3.2	1.8
Салат из капусты белокочанной по 1-72	100	69	2.6	5	3.1
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	250	2.5	0	0	0.5
Вафли, обычные, приготовленные по рецепту	20	58.2	1.6	2.8	6.6
Итого	620	440	39	18	24

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Простое печенье с какао	75	344	6.2	15.4	46.1
Молоко топленое 2.5	125	68.8	4	3.1	5.9
Апельсин	146	62.8	1.3	0.3	11.8
Итого	346	475	11	18	63

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	18	2.5	0.1	0	0.7
Киви	117	55	0.9	0.5	9.5
Итого	135	57	1	0	10
Итого за день	1695	1862	96	102	127