Рецепт печеночные оладьи

Калорийность - 179.6 кКал; белки - 16.8 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Жарка)	300 г
Лук репчатый	70 г
Яйцо куриное	49 г
Масло подсолнечное	18 г
Отруби пшеничные	13 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

говяжью печень моем и перекручиваем на мясорубке,добавляем яицо,соль,перекрученый лук ,муку и хорошо вымешиваем. на хорошо разогретую и смазанную сковороду выкладываем ложкой и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.6 кКал	10.67%
	Белки	16.8 г	22.11%
	Жиры	9.2 г	16.43%
	Углеводы	7.2 г	3.29%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	63 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

686%

b-car

15.4%

В1

16.5%

95.6%

Холин

121%

126%

33.3%

54.3%

B12

1788%

12.1%

13.9%

24.6%

181%

вит.К

2.3%

63.8%

Калий

10.8%

2.7%

8.7%

6.3%

42.6%

5.1%

37.8%

6.1%

203%

16.7%

342%

142%

72.9%

5.5%

59.1%

40%

med-ved 21.04.2014 14:09

Маруся Шишкина написал:
пшеничную муку заменить кукурузной - легче усваивается

почему вы так думаете? Скорее от мелкости помола зависит, да и по-любому она усвоится, тем более в смеси с печенью. Нужно иметь уж очень тяжелые расстройства пищеварения, чтобы пшеничная мука не усвоилась, но такие люди печень не кушают обычно, и вообще им в больницу дорога Широкая улыбка