Рецепт Фаршированый перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированый перец

Перец сладкий 1000 г
Говядина, котлетное мясо 500 г
Куриная грудка (филе) 220 г
Свинина, котлетное мясо 75 г
Лук репчатый 300 г
Морковь, желтая 200 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 5 г
Крупа рисовая 150 г
Способ приготовления

Перекрутить мясо,лук,дабавить промытый рис.По солить,по перчить.Нафаршировать перец.Сделать зажарку,протушить с томатом.Залить перец водой и таматом.Поставить на огонь и тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированый перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.1% 1101 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12% 566 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.5% 2704 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.8% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 8.6% 790 г
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 9% 751 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1978 г
Витамин В4, холин 20.68 мг 500 мг 4.1% 2.8% 2418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 7.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 8.495 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4709 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 10.7% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 75.84 мг 90 мг 84.3% 57% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.881 мг 15 мг 19.2% 13% 521 г
Витамин Н, биотин 0.848 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5896 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.2292 мг 20 мг 16.1% 10.9% 619 г
Макроэлементы
Калий, K 229.66 мг 2500 мг 9.2% 6.2% 1089 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5701 г
Кремний, Si 5.515 мг 30 мг 18.4% 12.4% 544 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1731 г
Натрий, Na 338.33 мг 1300 мг 26% 17.6% 384 г
Сера, S 61.4 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1629 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 6.8% 995 г
Хлор, Cl 459.85 мг 2300 мг 20% 13.5% 500 г
Микроэлементы
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 4.7% 1430 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6579 г
Кобальт, Co 3.099 мкг 10 мкг 31% 20.9% 323 г
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 4.8% 1417 г
Медь, Cu 89.65 мкг 1000 мкг 9% 6.1% 1115 г
Молибден, Mo 5.847 мкг 70 мкг 8.4% 5.7% 1197 г
Селен, Se 1.033 мкг 55 мкг 1.9% 1.3% 5324 г
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16821 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 6% 1126 г
Цинк, Zn 0.9895 мг 12 мг 8.2% 5.5% 1213 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршированый перец составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАНЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированый перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином C - 84,3 %, витамином E - 19,2 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 18,4 %, хлором - 20 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен Фаршированый перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированый перец, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированый перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты