Рецепт МАРШМЕЛЛОУ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МАРШМЕЛЛОУ

Сухой Белок Альбумин [Живи Здорово]	10 г
Вода	60 г
Сахар песок	60 г
Желатин пищевой	15 г
Вода	40 г
Вода	60 г
Сахар песок	50 г
Глюкоза [Добрые Традиции]	20 г

Способ приготовления

Замачиваем желатин в холодной воде. Соединяем воду с сахаром и сиропом и варим сироп до 110С Взбиваем белок до чуть пышной пены, добавляем сахар и взбиваем до плотной блестящей меренги. Вливаем сироп в белки, не перестаем взбивать. Распускаем желатин в кастрюле или в микроволновке и вливаем в массу. Взбиваем еще 30 секунд. Присыпаем пергамент плотным слоем крахмала и отсаживаем мишек. Даем их стабилизироваться. Присыпаем крахмалом и убираем в герметичную упаковку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МАРШМЕЛЛОУ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	877 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	4.6%	1118 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.1%	56000 г
Углеводы	40.9 г	219 г	18.7%	9.7%	535 г
Вода	52.1 г	2273 г	2.3%	1.2%	4363 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин РР, НЭ	0.6893 мг	20 мг	3.4%	1.8%	2901 г
Макроэлементы
Калий, K	1.1 мг	2500 мг			227273 г
Кальций, Ca	36.67 мг	1000 мг	3.7%	1.9%	2727 г
Магний, Mg	4.32 мг	400 мг	1.1%	0.6%	9259 г
Натрий, Na	1.33 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	97744 г
Сера, S	0.51 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	196078 г
Фосфор, P	14.3 мг	800 мг	1.8%	0.9%	5594 г
Хлор, Cl	0.71 мг	2300 мг			323944 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.201 мг	18 мг	1.1%	0.6%	8955 г
Марганец, Mn	0.0056 мг	2 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Медь, Cu	75.07 мкг	1000 мкг	7.5%	3.9%	1332 г
Молибден, Mo	0.813 мкг	70 мкг	1.2%	0.6%	8610 г
Фтор, F	50.79 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	34.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.342 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.195 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.067 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.213 г	~
Глицин	0.963 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.697 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.015 г	~

Энергетическая ценность МАРШМЕЛЛОУ составляет 192 кКал.

Порция = 11 гр (21.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	40.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	52.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить МАРШМЕЛЛОУ, калорийность 192 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МАРШМЕЛЛОУ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе