Рецепт Картошка пюре домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка пюре домашняя

Картофель (Варка со сливом) 924 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 3% жирности 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка пюре домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6% 1806 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.9% 1564 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 2.8% 3797 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.6% 2400 г
Витамин В4, холин 13.16 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 6% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 12.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 5.542 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7218 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 12.28 мг 90 мг 13.6% 14.8% 733 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9398 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3625 мг 20 мг 6.8% 7.4% 1468 г
Ниацин 0.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.24 мг 2500 мг 17.5% 19% 570 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3900 г
Кремний, Si 29.82 мг 30 мг 99.4% 107.9% 101 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2116 г
Натрий, Na 80.93 мг 1300 мг 6.2% 6.7% 1606 г
Сера, S 31.1 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3215 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 7.9% 1370 г
Хлор, Cl 142.15 мг 2300 мг 6.2% 6.7% 1618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.9 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 88.86 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2624 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 3937 г
Кобальт, Co 3.814 мкг 10 мкг 38.1% 41.4% 262 г
Литий, Li 45.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1946 г
Медь, Cu 110.57 мкг 1000 мкг 11.1% 12.1% 904 г
Молибден, Mo 5.679 мкг 70 мкг 8.1% 8.8% 1233 г
Никель, Ni 2.982 мкг ~
Рубидий, Rb 298.2 мкг ~
Селен, Se 0.501 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10978 г
Стронций, Sr 5.53 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19249 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 13.6% 801 г
Цинк, Zn 0.3386 мг 12 мг 2.8% 3% 3544 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Картошка пюре домашняя составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПЮРЕ ДОМАШНЯЯ

Картошка пюре домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 13,6 %, калием - 17,5 %, кремнием - 99,4 %, кобальтом - 38,1 %, медью - 11,1 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Картошка пюре домашняя

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка пюре домашняя, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка пюре домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы