Рецепт Блонманже. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блонманже

Творог 5% [Славянские Традиции] 335 г
Сметана 15% жирности 250 г
Сахар песок 110 г
Молоко 2,5% [Экомилк] 110 г
Желатин пищевой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блонманже".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.8% 776 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.6% 800 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.4% 1377 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3398 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 2.2% 2761 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В4, холин 14.51 мг 500 мг 2.9% 1.8% 3446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 3.049 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13119 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16484 г
Витамин Н, биотин 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4477 мг 20 мг 2.2% 1.3% 4467 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.79 мг 2500 мг 1.4% 0.8% 6985 г
Кальций, Ca 40.04 мг 1000 мг 4% 2.4% 2498 г
Магний, Mg 4.21 мг 400 мг 1.1% 0.7% 9501 г
Натрий, Na 12.53 мг 1300 мг 1% 0.6% 10375 г
Сера, S 7.93 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12610 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 1.8% 3320 г
Хлор, Cl 23.17 мг 2300 мг 1% 0.6% 9927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.138 мг 18 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5474 г
Кобальт, Co 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10989 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Медь, Cu 35.43 мкг 1000 мкг 3.5% 2.1% 2822 г
Молибден, Mo 1.524 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4593 г
Олово, Sn 3.96 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45082 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Фтор, F 5.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77220 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 0.0915 мг 12 мг 0.8% 0.5% 13115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.026 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%

Энергетическая ценность Блонманже составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность165.1 ккал10.9%
Белки9.8 г10.77%
Жиры7 г10.61%
Углеводы15.9 г11.52%
Пищевые волокна0 г0%
Вода66.9 г2.49%
Витамины и минералы
A
3.6%
b-car
0.2%
В1
0.6%
B2
1.7%
Холин
2.9%
B5
1.8%
B6
0.6%
B9
0.8%
B12
4.1%
C
0.1%
D
0.2%
E
0.6%
H
2.1%
вит.К
0.2%
PP
2.2%
Калий
1.4%
Ca
4%
Si
~
Mg
1.1%
Na
1%
P
3%
Cl
1%
Fe
0.8%
I
1.8%
Co
0.9%
Mn
0.1%
Cu
3.5%
Mo
2.2%
Se
0.2%
F
0.1%
Cr
1.2%
Zn
0.8%
Рейтинг
1.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
24%
10г
Жиры
38%
Углеводы
38%
16г
Белки 9.8г, 39.2 ккал (23.6%)Жиры 7г, 63 ккал (38%)Углеводы 15.9г, 63.6 ккал (38.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 1.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блонманже, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блонманже, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы