Рецепт салат морковно-капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат морковно-капустный

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 75 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 600 г
Масло горчичное 22 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 22 г
уксус 25 г
кукуруза Bonduelle 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат морковно-капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.5% 1191 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.8% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.9% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 19.5% 639 г
альфа Каротин 8.095 мкг ~
бета Каротин 0.871 мг 5 мг 17.4% 21.8% 574 г
бета Криптоксантин 1.956 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 325.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В4, холин 12.87 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 5.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 27.981 мкг 400 мкг 7% 8.8% 1430 г
Витамин C, аскорбиновая 25.88 мг 90 мг 28.8% 36% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 9.8% 1284 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 44.8% 279 г
Витамин РР, НЭ 0.9355 мг 20 мг 4.7% 5.9% 2138 г
Ниацин 0.453 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.84 мг 2500 мг 9.6% 12% 1047 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3067 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 6% 2101 г
Натрий, Na 222.29 мг 1300 мг 17.1% 21.4% 585 г
Сера, S 21.32 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4690 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 6.5% 1928 г
Хлор, Cl 348.3 мг 2300 мг 15.1% 18.9% 660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.4 мкг ~
Бор, B 109.9 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 4% 3120 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 21.7% 578 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 7.9% 1589 г
Медь, Cu 62.45 мкг 1000 мкг 6.2% 7.8% 1601 г
Молибден, Mo 6.099 мкг 70 мкг 8.7% 10.9% 1148 г
Никель, Ni 8.242 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13924 г
Фтор, F 5.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71942 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Цинк, Zn 0.3689 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.168 мг ~
бета Ситостерол 11.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.889 г min 16.8 г 11.2% 14%
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.306 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.752 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность салат морковно-капустный составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВНО-КАПУСТНЫЙ

салат морковно-капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином C - 28,8 %, витамином K - 35,8 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен салат морковно-капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат морковно-капустный, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат морковно-капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги