Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Горошек зеленый. Консервы 125 г
Лук репчатый 73 г
Картофель отварной по 1-206 700 г
Морковь отварная по 2-40 170 г
Свекла отварная по 1-76 363 г
Масло подсолнечное 50 г
Капуста квашенная, консервированная 333 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.3% 1867 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.3% 2147 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.2% 833 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2779 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 28.8% 467 г
альфа Каротин 0.918 мкг ~
бета Каротин 1.158 мг 5 мг 23.2% 31.2% 432 г
Лютеин + Зеаксантин 54.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 5.595 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7149 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 17.2% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.356 мг 15 мг 9% 12.1% 1106 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.8992 мг 20 мг 4.5% 6.1% 2224 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.5 мг 2500 мг 12.8% 17.2% 780 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4115 г
Кремний, Si 0.861 мг 30 мг 2.9% 3.9% 3484 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 7.1% 1880 г
Натрий, Na 194.37 мг 1300 мг 15% 20.2% 669 г
Сера, S 4.59 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 21786 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 7.8% 1732 г
Хлор, Cl 2.43 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 94650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 7.9% 1706 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 4.4% 3012 г
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 3.4% 3937 г
Медь, Cu 30.2 мкг 1000 мкг 3% 4% 3311 г
Молибден, Mo 0.875 мкг 70 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22822 г
Фтор, F 2.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 140845 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 0.1139 мг 12 мг 0.9% 1.2% 10536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.661 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 12,8 %, калием - 12,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты