Рецепт говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты говядина тушеная
| Говядина, вырезка (Тушение) | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.8% | 1310 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.9% | 1302 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 3.1% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 18.82 мг | 500 мг | 3.8% | 3.9% | 2657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.1% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 13.9% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.559 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.699 мкг | 3 мкг | 23.3% | 24% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.75 мг | 90 мг | 11.9% | 12.2% | 837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0612 мг | 20 мг | 15.3% | 15.7% | 653 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.5 мг | 2500 мг | 15.5% | 15.9% | 645 г |
| Кальций, Ca | 8.86 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11287 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2199 г |
| Натрий, Na | 19.01 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.5% | 6839 г |
| Сера, S | 79.3 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.1% | 1261 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 10.1% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 47.42 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 6.8% | 1524 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.2% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 4.57 мкг | 10 мкг | 45.7% | 47% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 5.2% | 1976 г |
| Медь, Cu | 124.35 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 12.8% | 804 г |
| Молибден, Mo | 7.419 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.9% | 944 г |
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 34161 г |
| Фтор, F | 59.95 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6672 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 15.6% | 660 г |
| Цинк, Zn | 1.0645 мг | 12 мг | 8.9% | 9.2% | 1127 г |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ
говядина тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 15,5 %, кобальтом - 45,7 %, медью - 12,4 %, хромом - 15,2 %
Чем полезен говядина тушеная
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гуляш из говядины
- бутерброд
- Яичница
- голени куриные запеченые с картошкой
- Скумбрия запеченная
- Десерт Дольче Вишня
- чай
- филе в духовке
- Батончик с карнитином и бромелайном Power Pro
- омлет с цветной капустой
- Овсяная крупа
- Сельдь традиционная в масле "русское море "
- Цикорий
- курица в томате
- тефтели из свинины с рисом
- fives
- Каша гречневая жидкая
- Лоби замороженный
- Свекла с сыром и чесноком
- запеканка
- Овощи вареные с маслом
- Суп гороховый
- холодец
- Пироженное полоска
- Стручковая фасоль
- Лапша Фунчоза
- сосиски молочные
- Стручковая фасоль по-итальянски
- суп диетический с кальмарами
- Курица в духовке
- салат летний
- Новый продукт
- гренадер
- Кефир с отрубями
- Хлебцы из отрубей
- Курица. бёдрышко, без шкуры. Бройлер
- рагу
- Миндаль
- Леденец Sula
- суп куриный
- цикорий порошкообразный
- Рисовая каша, рассыпчатая, без слива.
- Блины (Лис и Ко)
- Сырок глазированный
- печень трески с рисом
- салат из сыра, яйца и крабовых палочек
- сырники из творога 0% с отрубями
- ISO-100 Dymatize (28g)
- Капуста тушеная с куриными желудками
- свекла с яблоком
- Омлет
- PowerPRO Whey
- Чеснок сырой
- рис бурый нешлифованый
- цикорий
- Капуста тушеная (ленивые голубцы)
- макароны с фаршем
- курица по шанхайски
- салат овощной
- био-баланс
- Грибной суп ао франзуские
- Конфета коровка
- Мармелад яблочный
- Смузи
- Кальмар в масле
- печение овсяное с изюмом
- цикорий растворимый
- Exquisa Scheiben aus Frischkäse
- каша ячневая
- макароны с тушенкой из говядины
- Гороховое пюре
- Капуста с грибами
- майонез домашний
- Жаркое Сабрина
- Салат из моркови
- Чеснок
- запеканка моя
- запеканка творожная
- зеленая фасоль с яйцом
- Фаршированные перцы
- яблоко
- салат с морковью и чесноком
- Кидзмараули
- майонез Salvest лёгкий
- овощи замороженные Мексиканская (АТБ)
- Цотт Лежуа Фисташковый
- Хлебец злаковый (АТБ)
- Цотт Лежуа Клубника
- дрожжи
- кетчуп Добрый кухар (АТБ)
- грибной суп
- Витамин С
- маргарин Добрый кухар
- майонез 40 % олис
- Hackfleisch
- Hackfleisch
- Новый продукт
- колбаска Баварская
- Сыр копченый "порховский"
- Салат овощной
Метки: Как приготовить говядина тушеная, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
186
7.7
15.7
3.2
9
Киноа с грибами и шпинатом
73.9
4.7
1.8
8.7
18
Котлеты из кальмара
188
14
12.3
5.2
12
Интересные блоги
