Рецепт Заправка винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка винегрет

Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	20 г
Уксус винный, красный	10 г
Горчица столовая	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	411.5 ккал	1684 ккал	24.4%	5.9%	409 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	1%	2452 г
Жиры	41.4 г	56 г	73.9%	18%	135 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	0.7%	3422 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	3.6%	667 г
Вода	32.7 г	2273 г	1.4%	0.3%	6951 г
Зола	11.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%		52941 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
бета Криптоксантин	4.8 мкг	~
Ликопин	0.6 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.4%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	0.8%	2903 г
Витамин В4, холин	1.21 мг	500 мг	0.2%		41322 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	0.4%	5882 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.2 мг	90 мг	2.4%	0.6%	4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	16.944 мг	15 мг	113%	27.5%	89 г
гамма Токоферол	0.456 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин К, филлохинон	18.5 мкг	120 мкг	15.4%	3.7%	649 г
Витамин РР, НЭ	0.2802 мг	20 мг	1.4%	0.3%	7138 г
Бетаин	0.89 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179 мг	2500 мг	7.2%	1.7%	1397 г
Кальций, Ca	103.7 мг	1000 мг	10.4%	2.5%	964 г
Магний, Mg	46.8 мг	400 мг	11.7%	2.8%	855 г
Натрий, Na	4130.4 мг	1300 мг	317.7%	77.2%	31 г
Сера, S	18 мг	1000 мг	1.8%	0.4%	5556 г
Фосфор, P	69 мг	800 мг	8.6%	2.1%	1159 г
Хлор, Cl	5969 мг	2300 мг	259.5%	63.1%	39 г
Микроэлементы
Железо, Fe	5.438 мг	18 мг	30.2%	7.3%	331 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	3.6%	667 г
Марганец, Mn	0.5968 мг	2 мг	29.8%	7.2%	335 г
Медь, Cu	141.8 мкг	1000 мкг	14.2%	3.5%	705 г
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	3.8%	636 г
Селен, Se	0.31 мкг	55 мкг	0.6%	0.1%	17742 г
Фтор, F	3.42 мкг	4000 мкг	0.1%		116959 г
Цинк, Zn	0.208 мг	12 мг	1.7%	0.4%	5769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	11.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	24.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	9.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.778 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	1.426 г	~
20:0 Арахиновая	0.119 г	~
22:0 Бегеновая	0.334 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	23.035 г	min 16.8 г	137.1%	33.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	22.913 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	22.812 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.084 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.698 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	24.3%
18:2 Линолевая (ud)	11.667 г	~
18:2 прочие изомеры	0.088 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	11.482 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
Трансжиры	0.088 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.088 г	~

Энергетическая ценность Заправка винегрет составляет 411,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	411.5 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	41.4 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	32.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ВИНЕГРЕТ

Заправка винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 113 %, витамином K - 15,4 %, магнием - 11,7 %, хлором - 259,5 %, железом - 30,2 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 29,8 %, медью - 14,2 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Заправка винегрет

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заправка винегрет, калорийность 411,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка винегрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе