Рецепт хек в фольге тушеный без масла с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек в фольге тушеный без масла с лимоном

Хек 100 г
Лимон 10 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

хек порционными кусочками по 100 г. укладывается на ломтики лимона солится. перчится,сдабривается укропом. Фольга заворачивается и рыба помещается в духовку при температуре 220 градусов на 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек в фольге тушеный без масла с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 24.2% 500 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7627 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 9.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.3% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 10.811 мкг 400 мкг 2.7% 3.3% 3700 г
Витамин В12, кобаламин 2.162 мкг 3 мкг 72.1% 87.1% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 6% 2000 г
Витамин D, кальциферол 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 16.3% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 3% 3968 г
Витамин Н, биотин 0.901 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5549 г
Витамин РР, НЭ 3.9172 мг 20 мг 19.6% 23.7% 511 г
Макроэлементы
Калий, K 346.29 мг 2500 мг 13.9% 16.8% 722 г
Кальций, Ca 46.7 мг 1000 мг 4.7% 5.7% 2141 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 11.1% 1091 г
Натрий, Na 70.43 мг 1300 мг 5.4% 6.5% 1846 г
Сера, S 181.08 мг 1000 мг 18.1% 21.9% 552 г
Фосфор, P 223.1 мг 800 мг 27.9% 33.7% 359 г
Хлор, Cl 149.1 мг 2300 мг 6.5% 7.9% 1543 г
Микроэлементы
Бор, B 15.8 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 7.5% 1601 г
Йод, I 144.14 мкг 150 мкг 96.1% 116.1% 104 г
Кобальт, Co 18.018 мкг 10 мкг 180.2% 217.6% 56 г
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 8.9% 1358 г
Медь, Cu 147.66 мкг 1000 мкг 14.8% 17.9% 677 г
Молибден, Mo 3.694 мкг 70 мкг 5.3% 6.4% 1895 г
Фтор, F 631.53 мкг 4000 мкг 15.8% 19.1% 633 г
Хром, Cr 49.55 мкг 50 мкг 99.1% 119.7% 101 г
Цинк, Zn 0.8518 мг 12 мг 7.1% 8.6% 1409 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек в фольге тушеный без масла с лимоном составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В ФОЛЬГЕ ТУШЕНЫЙ БЕЗ МАСЛА С ЛИМОНОМ

хек в фольге тушеный без масла с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 72,1 %, витамином D - 13,5 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 13,9 %, фосфором - 27,9 %, йодом - 96,1 %, кобальтом - 180,2 %, медью - 14,8 %, фтором - 15,8 %, хромом - 99,1 %

Чем полезен хек в фольге тушеный без масла с лимоном

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек в фольге тушеный без масла с лимоном, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек в фольге тушеный без масла с лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги