Рецепт Торт Птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Торт Птичье молоко
| Яичный белок куриный | 8 Штука |
| Сахар песок | 250 г |
| Лимонная кислота | 5 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Какао-порошок | 6 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт Птичье молоко".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.9 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 560 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.2% | 800 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 7.2% | 459 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 5.7% | 584 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 8.8% | 377 г |
| Вода | 31.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7216 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7965 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 3.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 14.88 мг | 500 мг | 3% | 1% | 3360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 2.1% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.105 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.7% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 2.149 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.4% | 2327 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.303 мг | 20 мг | 11.5% | 3.8% | 868 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.47 мг | 2500 мг | 11.2% | 3.7% | 891 г |
| Кальций, Ca | 53.09 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.8% | 1884 г |
| Магний, Mg | 69.98 мг | 400 мг | 17.5% | 5.8% | 572 г |
| Натрий, Na | 55.51 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.4% | 2342 г |
| Сера, S | 63.04 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.1% | 1586 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 5.1% | 659 г |
| Хлор, Cl | 56.34 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.555 мг | 18 мг | 19.8% | 6.6% | 506 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1% | 3460 г |
| Марганец, Mn | 0.7052 мг | 2 мг | 35.3% | 11.7% | 284 г |
| Медь, Cu | 751.88 мкг | 1000 мкг | 75.2% | 25% | 133 г |
| Молибден, Mo | 10.014 мкг | 70 мкг | 14.3% | 4.8% | 699 г |
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.207 мкг | 55 мкг | 9.5% | 3.2% | 1056 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10309 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.1646 мг | 12 мг | 9.7% | 3.2% | 1030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 0.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% |
Энергетическая ценность Торт Птичье молоко составляет 300,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 300.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 12.2 г | -% | |
| Углеводы | 37.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.3 г | -% | |
| Вода | 31.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Торт Птичье молоко богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,2 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 15,2 %, железом - 19,8 %, марганцем - 35,3 %, медью - 75,2 %, молибденом - 14,3 %
Чем полезен Торт Птичье молоко
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фритата из курицы
- Фруктовый осьминожка1
- Грибы сушеные Подосиновики
- Кабачок (половинка)
- Суп с грибами
- Фруктовый салат
- Мюсли
- Пюре яблоко-сливки
- овес зерно на воде
- ТОРТ ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ
- Смузи экзотик рок
- Тунец руб.
- Ядра миндаля сладкого натуральные
- нори
- Натуральная гранола клубника-малина
- Макароны по-флотски
- Рассольник
- маки огурец13
- Краффины
- сыр филадельфия
- Скумбрия отварная в желе
- Протеиновый коктейль
- Филадельфия лосось 29
- Сывороточный напиток пастеризованный с наполнителем яблоко и семена чиа
- Ролл Калифорния 26
- Салат с морской капустой и яйцом
- салат для окрошки
- Айсберг с кальмаром
- Свинина (вырезка) в соусе под шубой из моркови и лука
- Маслины Gusto б/к
- нектарин
- ларец с грецкими орехами
- посиделкино с лес.орехами
- пломбир с какао
- российский
- карамельки со вкусом,,,
- Торт с маскорпоне и вышней
- Крем с маскарпоне
- тобико
- салат1
- ролл сяке терияки 26
- миндаль
- пастила с брусникой
- Пюре картофельное
- Ролл тори унаги 28
- салат 2 фруктовый
- Ролл канзасс28
- Сяке краб 22
- Шаурма с курицей
- магнат(эскимо ванильное в молочном шоколаде с миндалем)
- Сушки «Челночок»
- Чикенбургер
- Салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой
- Пров
- ОМЛЕТ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ НА МОЛОКЕ
- Йогурт натуральный
- Котлеты из говядины и курицы с отрубями
- Лаваш с яйцом
- Десерт творожный
- Морковь
- Pособлин с сыром
- Кудесница
- Бульон куриный с курой ДИЕТ МЕНЮ
- Винегрет
- Торт нива черноземье Римские каникулы
- Ежик мясной на пару
- сыр 45%
- Суп гречневый
- Овощи на пару ДИЕТ МЕНЮ
- Пирожные бисквитные Царское
- Суп Фасолевый ДИЕТ МЕНЮ
- Фасоль стручковая с овощами припущенными
- Салат из свеклы с капустой
- Суп-гуляш из курицы
- Икра сельди с/с
- Ленивая овсянка
- Трав'яний концентрат
- утренняя смесь
- Рожок вафельный Варёная сгущеночка
- Цезарь
- сыр воскресенское подворье гауда
- Колбаса куриная "нежная"
- огурец с редиской яйцом и майонезом
- Птичье молоко конфета
- майонез ряба живой
- майонез ряба Фермерский
- Смузи
- чечевица
- Леш-свч
- Масса творожная
- маффины банан шоколад
- куриная голень сырая
- Кукурузная каша
- Куриная грудка запеканка
- Салат Греческий
- масло подсолнечное Слобода
- Салат Восточный с редькой
- Творог 9% Первый вкус
- Рагу овощное с брюссельской капустой
- Йогурт с клубникой жирность 2,5%
Метки: Как приготовить Торт Птичье молоко, калорийность 300,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
