Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 382 г
Морковь 38 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 13 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.5% 1366 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.5% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.8% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6% 2646 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.9 мкг 900 мкг 18.9% 29.9% 530 г
бета Каротин 1.055 мг 5 мг 21.1% 33.3% 474 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 3.2% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.522 мкг 400 мкг 4.9% 7.7% 2049 г
Витамин C, аскорбиновая 51.19 мг 90 мг 56.9% 89.9% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.868 мг 15 мг 12.5% 19.7% 803 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 65.3 мкг 120 мкг 54.4% 85.9% 184 г
Витамин РР, НЭ 0.8637 мг 20 мг 4.3% 6.8% 2316 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.23 мг 2500 мг 11% 17.4% 912 г
Кальций, Ca 45.97 мг 1000 мг 4.6% 7.3% 2175 г
Кремний, Si 46.83 мг 30 мг 156.1% 246.6% 64 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 6.8% 2327 г
Натрий, Na 268.6 мг 1300 мг 20.7% 32.7% 484 г
Сера, S 34.69 мг 1000 мг 3.5% 5.5% 2883 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 6.5% 2432 г
Хлор, Cl 431.55 мг 2300 мг 18.8% 29.7% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.1 мкг ~
Бор, B 190.7 мкг ~
Ванадий, V 8.29 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 5.4% 2970 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 3.2% 4950 г
Кобальт, Co 2.934 мкг 10 мкг 29.3% 46.3% 341 г
Литий, Li 0.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 13.3% 1190 г
Медь, Cu 74.03 мкг 1000 мкг 7.4% 11.7% 1351 г
Молибден, Mo 10.815 мкг 70 мкг 15.5% 24.5% 647 г
Никель, Ni 13.209 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19928 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28736 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 14.2% 1106 г
Цинк, Zn 0.3983 мг 12 мг 3.3% 5.2% 3013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 80.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.577 г от 11.2 до 20.6 г 23% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.371 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином C - 56,9 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 54,4 %, калием - 11 %, кремнием - 156,1 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 29,3 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты