Рецепт ризотто с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто с овощами

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Сыр голландский, круглый 200 г
Смесь овощей, замороженная, вареная, без соли 500 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.8% 639 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.8% 1037 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.8% 859 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6% 833 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.5% 9092 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 3.2% 1531 г
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.1% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 5.4% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.7% 645 г
Витамин В4, холин 17.52 мг 500 мг 3.5% 1.7% 2854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 28.995 мкг 400 мкг 7.2% 3.6% 1380 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 4.6% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1% 5017 г
Витамин Н, биотин 1.861 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2687 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.5951 мг 20 мг 18% 9% 556 г
Макроэлементы
Калий, K 306.15 мг 2500 мг 12.2% 6.1% 817 г
Кальций, Ca 194.91 мг 1000 мг 19.5% 9.7% 513 г
Кремний, Si 188.737 мг 30 мг 629.1% 313.6% 16 г
Магний, Mg 57.78 мг 400 мг 14.4% 7.2% 692 г
Натрий, Na 13786.01 мг 1300 мг 1060.5% 528.7% 9 г
Сера, S 29.64 мг 1000 мг 3% 1.5% 3374 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 13.3% 374 г
Хлор, Cl 21.19 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10854 г
Микроэлементы
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 60.88 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 4.5% 1111 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 32609 г
Кобальт, Co 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 6.2% 806 г
Марганец, Mn 0.8562 мг 2 мг 42.8% 21.3% 234 г
Медь, Cu 109.59 мкг 1000 мкг 11% 5.5% 912 г
Молибден, Mo 4.064 мкг 70 мкг 5.8% 2.9% 1722 г
Селен, Se 19.026 мкг 55 мкг 34.6% 17.2% 289 г
Фтор, F 13.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29940 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.8181 мг 12 мг 6.8% 3.4% 1467 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ризотто с овощами составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.6 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 25 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ОВОЩАМИ

ризотто с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,2 %, кальцием - 19,5 %, кремнием - 629,1 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 42,8 %, медью - 11 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен ризотто с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто с овощами, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты