Рецепт Минтай запеченый в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай запеченый в сметане
| Минтай | 163 г |
| Чеснок | 0 г |
| Сметана 15% [Савушкин Продукт] | 0 г |
| масло рапсовое | 0 г |
| томатная паста для лрузей | 0 г |
| Прованская смесь трав | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Приправа для Морской Рыбы и Морепродуктов [Kotanyi] | 2 г |
| травы греции с чесноком и лимоном | 2 г |
| сметана 10%жирности | 60 г |
| сыр твердый Полесский 30% 25.04 | 0 г |
| Лук репчатый | 41 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.8% | 494 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.4% | 1366 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 58.31 мг | 500 мг | 11.7% | 10.3% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.278 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.428 мкг | 3 мкг | 47.6% | 41.7% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1414 мг | 20 мг | 20.7% | 18.1% | 483 г |
| Ниацин | 1.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.69 мг | 2500 мг | 16.3% | 14.3% | 615 г |
| Кальций, Ca | 43.87 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.9% | 2279 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 3.2% | 2722 г |
| Магний, Mg | 51.4 мг | 400 мг | 12.9% | 11.3% | 778 г |
| Натрий, Na | 244.05 мг | 1300 мг | 18.8% | 16.5% | 533 г |
| Сера, S | 164.27 мг | 1000 мг | 16.4% | 14.4% | 609 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 24.5% | 358 г |
| Хлор, Cl | 471.02 мг | 2300 мг | 20.5% | 18% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 4.4% | 2016 г |
| Йод, I | 132.11 мкг | 150 мкг | 88.1% | 77.2% | 114 г |
| Кобальт, Co | 14.328 мкг | 10 мкг | 143.3% | 125.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 6.5% | 1348 г |
| Медь, Cu | 134.12 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 11.7% | 746 г |
| Молибден, Mo | 4.097 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.2% | 1709 г |
| Никель, Ni | 6.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.045 мкг | 55 мкг | 25.5% | 22.3% | 392 г |
| Фтор, F | 620.28 мкг | 4000 мкг | 15.5% | 13.6% | 645 г |
| Хром, Cr | 48.64 мкг | 50 мкг | 97.3% | 85.3% | 103 г |
| Цинк, Zn | 1.1721 мг | 12 мг | 9.8% | 8.6% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый в сметане составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 74.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ В СМЕТАНЕ
Минтай запеченый в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,7 %, витамином B12 - 47,6 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 16,3 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 20,5 %, йодом - 88,1 %, кобальтом - 143,3 %, медью - 13,4 %, селеном - 25,5 %, фтором - 15,5 %, хромом - 97,3 %
Чем полезен Минтай запеченый в сметане
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка Карри со сливками
- Пирог яблочный
- Капуста, тушенная я
- сироп с клубникой
- Гранат мокрий (HGF)
- Творог 5%БК
- арахисовая паста
- Вівсянка
- Вівсянка
- Авсянка
- Гороховый суп с тушенкой
- Облепиховый чай с имбирем
- Курица в сметане
- Пюре банан
- Творог мягкий нежный (Савушкин)
- Сырники
- Сыр творожный «сливочный»
- Шоколадно ореховая паста
- Сгущенка
- Гречневый /рисовый суп
- Наггетсы куриные Мираторг с сыром
- Dymatize
- Компот
- Пельмени Сибирская коллекция "Фирменные",
- Паста
- Тонкие Хлебцы Кукурузно-Рисовые с Прованскими Травами С клетчаткой
- Хлеб приберезинский прем.
- Хлопья овсяные цельнозерновые "Гудвилл"
- Мороженое Экзо лаймонад
- Шоколад Finn Carré белый с клубникой
- Фарш куриный тушеный с овощами.
- Мороженое пломбир с ароматом ванили Алми
- Вода
- Домашняя куриная колбаса
- Фасоль белая в томате
- Lion
- Вівсянка
- Самогон
- молоко 1.7% жирности
- Щетка
- Суп фасолевый
- Каша
- хачапути с сыром и грибами
- Блины на рисовой муке
- Твердый сыр
- Вівсянка
- Подлива из свинины is
- Аскорбиновая кислота
- Омлет 1
- Сыр плавленый
- Шоколад горький марципан Ritter SPORT 100гр
- Курица в сметаннос соусе
- Кофе 3 в 1
- Смузи классический с авокадо и фейхоа
- Яичница с колбасой
- Капуста тушёная со свининой is
- Джем калина-лимон
- Батончик с ананасом и кокосом
- Колбаса императорская
- Кекс творожный
- Протеиновый коктель
- Греча, перловка, бурый рис с морковью и луком
- Грудка индейки отварная
- Хлеб ДЕРЕВЕНСКИЙ ржанной
- Суп китайский
- Телятина приготовлена (HGF)
- Куриная грудка в рукаве
- творог обезжиренный
- Плов с бараниной
- Майонез
- Суп картофельный с грудкой
- Фасоль стручковая в терияки соусе
- Maggi для сочных тефтелек
- Батончик шокалад орех
- Бутерброд с белым хлебом, сыром и ветчиной
- Грудка жареная
- Omega-3
- Щи из свежей капусты на мясном бульоне
- Филе тушки цыплят бройлеров
- Батончик из цельных злаков с клюквой
- Омлет из 2-х яиц с сыром
- Котлеты с лечо
- Тефтели в соусе
- Каша кукурузная на молоке
- Хлеб Бородинский новый
- Паштет из говяжей печени
- Котлеты рыбные из трески с кинзой
- Творог мягкий 0,1%
- Земляника протертая с сахаром
- Шоколад пористый горький элитный 72%
- Винегрет
- груша конференц
- Твор.палочка
- котлеты купленные
- Сёмга с гавайской смесью
- Булочка Ромашка с творогом
- Сир Королівський (HGF)
- Запеканка картофельная с говядиной
- Клюквенный
- Творожная запеканка
Метки: Как приготовить Минтай запеченый в сметане, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченый в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
