Рецепт Шоколадная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная колбаса

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Яйцо куриное 140 г
Какао-порошок 43 г
Печенье [Мария] 400 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 120 г
Арахис 100 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.7% 938 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 10.1% 249 г
Углеводы 40.9 г 219 г 18.7% 4.7% 535 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.6% 952 г
Вода 25.6 г 2273 г 1.1% 0.3% 8879 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 3.8% 654 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.4% 1782 г
Витамин В4, холин 41.14 мг 500 мг 8.2% 2.1% 1215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 2% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 24.232 мкг 400 мкг 6.1% 1.5% 1651 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 0.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 1.3% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 1.9% 1309 г
Витамин Н, биотин 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 2.2% 1142 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4981 мг 20 мг 12.5% 3.1% 801 г
Ниацин 1.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.89 мг 2500 мг 6% 1.5% 1657 г
Кальций, Ca 33.48 мг 1000 мг 3.3% 0.8% 2987 г
Кремний, Si 7.061 мг 30 мг 23.5% 5.9% 425 г
Магний, Mg 35.16 мг 400 мг 8.8% 2.2% 1138 г
Натрий, Na 25.62 мг 1300 мг 2% 0.5% 5074 г
Сера, S 36.06 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2773 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 2.9% 869 г
Хлор, Cl 34.37 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 2.3% 1080 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4167 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 4.8% 519 г
Литий, Li 0.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.3507 мг 2 мг 17.5% 4.4% 570 г
Медь, Cu 285.58 мкг 1000 мкг 28.6% 7.2% 350 г
Молибден, Mo 4.42 мкг 70 мкг 6.3% 1.6% 1584 г
Никель, Ni 0.852 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 4.694 мкг 55 мкг 8.5% 2.1% 1172 г
Стронций, Sr 19.45 мкг ~
Титан, Ti 3.97 мкг ~
Фтор, F 26.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14987 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.7535 мг 12 мг 6.3% 1.6% 1593 г
Цирконий, Zr 6.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 1.57 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.594 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.3 г ~
12:0 Лауриновая 0.384 г ~
14:0 Миристиновая 1.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.097 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.68 г min 16.8 г 39.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.903 г от 11.2 до 20.6 г 17% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаса составляет 399 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 399 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 40.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 25.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

Шоколадная колбаса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 23,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 28,6 %

Чем полезен Шоколадная колбаса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная колбаса, калорийность 399 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная колбаса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы