Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 380 г
Картофель (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 120 г
Майонез легкий, 22% жирности 180 г
Рапсовое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.5% 539 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.5% 538 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.6% 3422 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2% 2894 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.621 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин В4, холин 40.37 мг 500 мг 8.1% 4.6% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 8.1% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 10.8% 528 г
Витамин В9, фолаты 6.626 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6037 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.6% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.308 мг 15 мг 8.7% 4.9% 1147 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 4.033 мг ~
дельта Токоферол 1.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11494 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 6.5% 870 г
Витамин РР, НЭ 4.5504 мг 20 мг 22.8% 12.9% 440 г
Ниацин 4.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.39 мг 2500 мг 10.7% 6.1% 931 г
Кальций, Ca 147.66 мг 1000 мг 14.8% 8.4% 677 г
Кремний, Si 10.852 мг 30 мг 36.2% 20.5% 276 г
Магний, Mg 49.21 мг 400 мг 12.3% 7% 813 г
Натрий, Na 324.78 мг 1300 мг 25% 14.2% 400 г
Сера, S 144.84 мг 1000 мг 14.5% 8.2% 690 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 13.9% 409 г
Хлор, Cl 242.9 мг 2300 мг 10.6% 6% 947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.7 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 3% 1897 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6356 г
Кобальт, Co 5.062 мкг 10 мкг 50.6% 28.7% 198 г
Литий, Li 15.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2457 г
Медь, Cu 80.72 мкг 1000 мкг 8.1% 4.6% 1239 г
Молибден, Mo 6.13 мкг 70 мкг 8.8% 5% 1142 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Рубидий, Rb 150.7 мкг ~
Селен, Se 9.712 мкг 55 мкг 17.7% 10% 566 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 62.15 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6436 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 14.1% 402 г
Цинк, Zn 1.2014 мг 12 мг 10% 5.7% 999 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 1.198 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.46 мг max 300 мг
Кампестерол 3.936 мг ~
Стигмастерол 4.35 мг ~
бета Ситостерол 18.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.984 г min 16.8 г 23.7% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.648 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.272 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.952 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.803 г от 11.2 до 20.6 г 34% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.92 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.351 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.59 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.314 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 19 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 36,2 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 50,6 %, селеном - 17,7 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги