Рецепт тунец и сотэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тунец и сотэ

Тунец (Тушение) 380 г
Сотэ из магазина 100 г
Шампиньоны 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Сок лимонный 5 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тунец и сотэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 20.7% 425 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.2% 1400 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 2.2% 3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 11.2% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 11.5% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 7.3% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 26.8% 328 г
Витамин В9, фолаты 10.491 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3813 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8287 г
Витамин РР, НЭ 12.7108 мг 20 мг 63.6% 55.8% 157 г
Макроэлементы
Калий, K 339.3 мг 2500 мг 13.6% 11.9% 737 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 2% 4399 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 5.3% 1673 г
Натрий, Na 103.9 мг 1300 мг 8% 7% 1251 г
Сера, S 142.42 мг 1000 мг 14.2% 12.5% 702 г
Фосфор, P 226.5 мг 800 мг 28.3% 24.8% 353 г
Хлор, Cl 124.75 мг 2300 мг 5.4% 4.7% 1844 г
Микроэлементы
Бор, B 1.7 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2423 г
Йод, I 40.98 мкг 150 мкг 27.3% 24% 366 г
Кобальт, Co 32.9 мкг 10 мкг 329% 288.8% 30 г
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2047 г
Медь, Cu 77.25 мкг 1000 мкг 7.7% 6.8% 1294 г
Молибден, Mo 3.595 мкг 70 мкг 5.1% 4.5% 1947 г
Фтор, F 751.48 мкг 4000 мкг 18.8% 16.5% 532 г
Хром, Cr 69.94 мкг 50 мкг 139.9% 122.8% 71 г
Цинк, Zn 0.5814 мг 12 мг 4.8% 4.2% 2064 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тунец и сотэ составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ И СОТЭ

тунец и сотэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином PP - 63,6 %, калием - 13,6 %, фосфором - 28,3 %, йодом - 27,3 %, кобальтом - 329 %, фтором - 18,8 %, хромом - 139,9 %

Чем полезен тунец и сотэ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тунец и сотэ, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тунец и сотэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты