Рецепт Пирог на кефире_11.05.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на кефире_11.05.20

Лук репчатый	28 г
Капуста краснокочанная	65 г
Шампиньоны с белыми Бондюэль	139 г
Оливковое масло	7 г
Жир свиной топленый	1.3 г
Чеснок	5 г
Кефир 1% жирности	370 г
Уксус винный, красный	3 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	80 г
Яйцо куриное	55 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	110 г
Пищевая сода	1.5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на кефире_11.05.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.3 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	824 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	5.9%	835 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	5.7%	862 г
Углеводы	27.2 г	219 г	12.4%	6.1%	805 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.7%	1333 г
Вода	53.5 г	2273 г	2.4%	1.2%	4249 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	3.7%	1322 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Лютеин + Зеаксантин	15.206 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	3.4%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.247 мг	1.8 мг	13.7%	6.7%	729 г
Витамин В4, холин	69.58 мг	500 мг	13.9%	6.8%	719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.619 мг	5 мг	12.4%	6.1%	808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	3.3%	1481 г
Витамин В9, фолаты	16.963 мкг	400 мкг	4.2%	2.1%	2358 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	4.7%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	4.97 мг	90 мг	5.5%	2.7%	1811 г
Витамин D, кальциферол	0.459 мкг	10 мкг	4.6%	2.3%	2179 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.855 мг	15 мг	5.7%	2.8%	1754 г
гамма Токоферол	0.167 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	5.417 мкг	50 мкг	10.8%	5.3%	923 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	3.3%	1463 г
Дигидрофиллохинон	0.03 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.7904 мг	20 мг	14%	6.9%	717 г
Ниацин	0.524 мг	~
Бетаин	1.281 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.83 мг	2500 мг	8.2%	4%	1227 г
Кальций, Ca	141.03 мг	1000 мг	14.1%	6.9%	709 г
Кремний, Si	3.307 мг	30 мг	11%	5.4%	907 г
Магний, Mg	19.04 мг	400 мг	4.8%	2.3%	2101 г
Натрий, Na	331.18 мг	1300 мг	25.5%	12.5%	393 г
Сера, S	86.75 мг	1000 мг	8.7%	4.3%	1153 г
Фосфор, P	162.9 мг	800 мг	20.4%	10%	491 г
Хлор, Cl	452.65 мг	2300 мг	19.7%	9.6%	508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.3 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Ванадий, V	30.9 мкг	~
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	2.9%	1674 г
Йод, I	7.18 мкг	150 мкг	4.8%	2.3%	2089 г
Кобальт, Co	2.759 мкг	10 мкг	27.6%	13.5%	362 г
Литий, Li	0.015 мкг	~
Марганец, Mn	0.2549 мг	2 мг	12.7%	6.2%	785 г
Медь, Cu	120.25 мкг	1000 мкг	12%	5.9%	832 г
Молибден, Mo	7.744 мкг	70 мкг	11.1%	5.4%	904 г
Никель, Ni	1.239 мкг	~
Олово, Sn	5.44 мкг	~
Рубидий, Rb	13.4 мкг	~
Селен, Se	12.646 мкг	55 мкг	23%	11.3%	435 г
Стронций, Sr	6.17 мкг	~
Фтор, F	24.67 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16214 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	2.3%	2092 г
Цинк, Zn	1.0926 мг	12 мг	9.1%	4.5%	1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.667 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.754 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.32 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.5 г	~
Лизин	0.292 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.223 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.314 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.513 г	~
Заменимые аминокислоты	1.243 г	~
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	1.538 г	~
Пролин	0.68 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.116 мг	~
Кампестерол	0.24 мг	~
бета Ситостерол	7.549 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.364 г	min 16.8 г	14.1%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.087 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.33 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.724 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.425 г	~
18:2 прочие изомеры	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.097 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 прочие изомеры	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.008 г	~

Энергетическая ценность Пирог на кефире_11.05.20 составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.3 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	27.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	53.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА КЕФИРЕ_11.05.20

Пирог на кефире_11.05.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 14,1 %, кремнием - 11 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 23 %

Чем полезен Пирог на кефире_11.05.20

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог на кефире_11.05.20, калорийность 204,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на кефире_11.05.20, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-14

Калорийность: 1278 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Бутерброд с сыром и яйцом

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе