Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 300 г
Вода 2000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Фасоль овощная отварная 150 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 10 г
Лавровый лист [Сырье и приправы] 3 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Оливковое Масло Extra Virgin Olive Oil [Iberica] 10 г
Томатная паста 20 г
Укроп, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.9 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8462 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4% 12667 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.5% 9333 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 7% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 17.6% 2857 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 20.6% 2416 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 3% 16981 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 3.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 6% 8182 г
Витамин В4, холин 2.26 мг 500 мг 0.5% 2.5% 22124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 5.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 12.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.316 мкг 400 мкг 1.1% 5.5% 9268 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 18.6% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 1.5% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 78125 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 12.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.2872 мг 20 мг 1.4% 7% 6964 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.35 мг 2500 мг 4.9% 24.6% 2060 г
Кальций, Ca 17.47 мг 1000 мг 1.7% 8.5% 5724 г
Кремний, Si 9.164 мг 30 мг 30.5% 153.3% 327 г
Магний, Mg 8.11 мг 400 мг 2% 10.1% 4932 г
Натрий, Na 143.42 мг 1300 мг 11% 55.3% 906 г
Сера, S 8 мг 1000 мг 0.8% 4% 12500 г
Фосфор, P 15.2 мг 800 мг 1.9% 9.5% 5263 г
Хлор, Cl 220.54 мг 2300 мг 9.6% 48.2% 1043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 10.6% 4865 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 5% 10345 г
Кобальт, Co 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 51.8% 974 г
Литий, Li 8.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 16.6% 3049 г
Медь, Cu 36.84 мкг 1000 мкг 3.7% 18.6% 2714 г
Молибден, Mo 2.936 мкг 70 мкг 4.2% 21.1% 2384 г
Никель, Ni 1.511 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 1% 42308 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 73.22 мкг 4000 мкг 1.8% 9% 5463 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 21.1% 2404 г
Цинк, Zn 0.12 мг 12 мг 1% 5% 10000 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.215 мг ~
бета Ситостерол 0.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 19,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.9 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 19,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги