Рецепт Лапша домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша домашняя

Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.6 ккал 1684 ккал 17.9% 6% 560 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5% 667 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 1.9% 1750 г
Углеводы 56.6 г 219 г 25.8% 8.6% 387 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 6.8% 488 г
Вода 23.5 г 2273 г 1% 0.3% 9672 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 1.6% 2055 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 4.9% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.6% 1277 г
Витамин В4, холин 105.59 мг 500 мг 21.1% 7% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 4.2% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 3.5% 966 г
Витамин В9, фолаты 30.762 мкг 400 мкг 7.7% 2.6% 1300 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.601 мг 15 мг 10.7% 3.6% 937 г
Витамин Н, биотин 5.901 мкг 50 мкг 11.8% 3.9% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9702 мг 20 мг 19.9% 6.6% 504 г
Ниацин 1.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.27 мг 2500 мг 6.8% 2.3% 1468 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 1% 3248 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 2.8% 1200 г
Магний, Mg 38.78 мг 400 мг 9.7% 3.2% 1031 г
Натрий, Na 187.18 мг 1300 мг 14.4% 4.8% 695 г
Сера, S 95.38 мг 1000 мг 9.5% 3.2% 1048 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 5.4% 623 г
Хлор, Cl 294.97 мг 2300 мг 12.8% 4.3% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1016.7 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 83.33 мкг ~
Железо, Fe 2.183 мг 18 мг 12.1% 4% 825 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4451 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 12.5% 267 г
Марганец, Mn 0.9393 мг 2 мг 47% 15.6% 213 г
Медь, Cu 165.1 мкг 1000 мкг 16.5% 5.5% 606 г
Молибден, Mo 14.719 мкг 70 мкг 21% 7% 476 г
Никель, Ni 7.75 мкг ~
Олово, Sn 6.42 мкг ~
Селен, Se 10.337 мкг 55 мкг 18.8% 6.3% 532 г
Титан, Ti 15.08 мкг ~
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43150 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 2.2% 1534 г
Цинк, Zn 1.031 мг 12 мг 8.6% 2.9% 1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 55.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 1.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.7%

Энергетическая ценность Лапша домашняя составляет 300,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.6 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 56.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 23.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША ДОМАШНЯЯ

Лапша домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 12,8 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 37,5 %, марганцем - 47 %, медью - 16,5 %, молибденом - 21 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Лапша домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша домашняя, калорийность 300,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы