Рецепт Карри из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри из цветной капусты

Цветная капуста	640 г
Чеснок	5 г
Имбиря корень сырой	12 г
Кабачок	140 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	300 г
Горошек зелёный, замороженный	110 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	370 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	240 г
Вода	100 г
Карри, порошок	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	7%	1900 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	11.1%	1191 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.5%	5341 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13.8%	952 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	4.9%	2703 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.2 мкг	900 мкг	3.7%	4.9%	2711 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	1.222 мкг	~
бета Каротин	0.143 мг	5 мг	2.9%	3.8%	3497 г
Ликопин	521.494 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	159.767 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	16.2%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	6.2%	2118 г
Витамин В4, холин	26.91 мг	500 мг	5.4%	7.1%	1858 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	11.7%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	7.4%	1802 г
Витамин В9, фолаты	19.365 мкг	400 мкг	4.8%	6.3%	2066 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	2.6%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	29.9 мг	90 мг	33.2%	43.7%	301 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.481 мг	15 мг	3.2%	4.2%	3119 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.098 мкг	50 мкг	2.2%	2.9%	4554 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	10.3%	1290 г
Витамин РР, НЭ	0.8881 мг	20 мг	4.4%	5.8%	2252 г
Ниацин	0.277 мг	~
Бетаин	0.24 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.89 мг	2500 мг	7.8%	10.3%	1289 г
Кальций, Ca	92.74 мг	1000 мг	9.3%	12.2%	1078 г
Кремний, Si	10.163 мг	30 мг	33.9%	44.6%	295 г
Магний, Mg	22.84 мг	400 мг	5.7%	7.5%	1751 г
Натрий, Na	39.57 мг	1300 мг	3%	3.9%	3285 г
Сера, S	37.65 мг	1000 мг	3.8%	5%	2656 г
Фосфор, P	77.6 мг	800 мг	9.7%	12.8%	1031 г
Хлор, Cl	9.76 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	23566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.2 мкг	~
Бор, B	179.4 мкг	~
Ванадий, V	0.49 мкг	~
Железо, Fe	1.392 мг	18 мг	7.7%	10.1%	1293 г
Йод, I	2.29 мкг	150 мкг	1.5%	2%	6550 г
Кобальт, Co	0.151 мкг	10 мкг	1.5%	2%	6623 г
Литий, Li	0.008 мкг	~
Марганец, Mn	0.3476 мг	2 мг	17.4%	22.9%	575 г
Медь, Cu	106.15 мкг	1000 мкг	10.6%	13.9%	942 г
Молибден, Mo	3.873 мкг	70 мкг	5.5%	7.2%	1807 г
Никель, Ni	3.279 мкг	~
Олово, Sn	1.73 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	3.722 мкг	55 мкг	6.8%	8.9%	1478 г
Стронций, Sr	2.27 мкг	~
Фтор, F	9.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41710 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	2.2%	5952 г
Цинк, Zn	0.5494 мг	12 мг	4.6%	6.1%	2184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.469 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.157 г	~
Лейцин	0.251 г	~
Лизин	0.175 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.223 г	~
Аланин	0.14 г	~
Аспарагиновая кислота	0.374 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.676 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.125 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.6%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	28%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.1 мг	~
бета Ситостерол	0.711 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.419 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.701 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.343 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.261 г	min 16.8 г	7.5%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.07 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.073 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.124 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.937 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.14 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~

Энергетическая ценность Карри из цветной капусты составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Карри из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином C - 33,2 %, кремнием - 33,9 %, марганцем - 17,4 %

Чем полезен Карри из цветной капусты

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карри из цветной капусты, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе