Рецепт Котлеты рубленные смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные смесь

Говядина 1 кат. 350 г
Баранина 2 кат. 260 г
Свинина мясная 390 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.3 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 430 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 8.8% 290 г
Жиры 31.8 г 56 г 56.8% 14.5% 176 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.5% 5612 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.5% 5000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 6.3% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 3.5% 723 г
Витамин В4, холин 130.8 мг 500 мг 26.2% 6.7% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 4.3% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 6.5% 391 г
Витамин В9, фолаты 9.262 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4319 г
Витамин В12, кобаламин 2.521 мкг 3 мкг 84% 21.5% 119 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 1.2% 2246 г
Витамин Н, биотин 4.108 мкг 50 мкг 8.2% 2.1% 1217 г
Витамин РР, НЭ 10.8547 мг 20 мг 54.3% 13.9% 184 г
Ниацин 5.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.84 мг 2500 мг 18.9% 4.8% 529 г
Кальций, Ca 16.65 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 6006 г
Магний, Mg 35.48 мг 400 мг 8.9% 2.3% 1127 г
Натрий, Na 114.6 мг 1300 мг 8.8% 2.2% 1134 г
Сера, S 319.81 мг 1000 мг 32% 8.2% 313 г
Фосфор, P 276.7 мг 800 мг 34.6% 8.8% 289 г
Хлор, Cl 100.99 мг 2300 мг 4.4% 1.1% 2277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.417 мг 18 мг 19% 4.9% 527 г
Йод, I 9.91 мкг 150 мкг 6.6% 1.7% 1514 г
Кобальт, Co 11.176 мкг 10 мкг 111.8% 28.6% 89 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 0.6% 4016 г
Медь, Cu 245.47 мкг 1000 мкг 24.5% 6.3% 407 г
Молибден, Mo 17.282 мкг 70 мкг 24.7% 6.3% 405 г
Никель, Ni 13.584 мкг ~
Олово, Sn 56.17 мкг ~
Селен, Se 2.122 мкг 55 мкг 3.9% 1% 2592 г
Фтор, F 121.86 мкг 4000 мкг 3% 0.8% 3282 г
Хром, Cr 15.57 мкг 50 мкг 31.1% 7.9% 321 г
Цинк, Zn 4.0098 мг 12 мг 33.4% 8.5% 299 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.55 г ~
Валин 1.476 г ~
Гистидин* 0.957 г ~
Изолейцин 1.217 г ~
Лейцин 2.031 г ~
Лизин 2.226 г ~
Метионин 0.628 г ~
Метионин + Цистеин 0.986 г ~
Треонин 1.159 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 1.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.503 г ~
Аспарагиновая кислота 2.476 г ~
Гидроксипролин 0.381 г ~
Глицин 1.27 г ~
Глутаминовая кислота 4.241 г ~
Пролин 1.096 г ~
Серин 1.118 г ~
Тирозин 0.931 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.659 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 4.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.49 г min 16.8 г 86.3% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.585 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.237 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные смесь составляет 391,3 кКал.

  • Порция = 68 гр (266.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 391.3 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 31.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ СМЕСЬ

Котлеты рубленные смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,5 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином B12 - 84 %, витамином PP - 54,3 %, калием - 18,9 %, фосфором - 34,6 %, железом - 19 %, кобальтом - 111,8 %, медью - 24,5 %, молибденом - 24,7 %, хромом - 31,1 %, цинком - 33,4 %

Чем полезен Котлеты рубленные смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные смесь, калорийность 391,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты