Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 381 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 113 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 16 г
Томатный сок с солью, консервированный 226 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Укроп (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.1% 4000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.7% 2800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.3% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.5% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.9 мкг 900 мкг 23.5% 57% 425 г
бета Каротин 1.314 мг 5 мг 26.3% 63.8% 381 г
Ликопин 2069.262 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 14.8% 1636 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 5.3% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 16% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.775 мкг 400 мкг 2.4% 5.8% 4092 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.5% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 25.56 мг 90 мг 28.4% 68.9% 352 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 15% 1611 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 14.3% 1694 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 104.1% 233 г
Витамин РР, НЭ 1.4279 мг 20 мг 7.1% 17.2% 1401 г
Ниацин 1.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.7 мг 2500 мг 11.3% 27.4% 887 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 7.5% 3219 г
Кремний, Si 21.913 мг 30 мг 73% 177.2% 137 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 10.4% 2317 г
Натрий, Na 66.63 мг 1300 мг 5.1% 12.4% 1951 г
Сера, S 26.4 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3788 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 15% 1619 г
Хлор, Cl 28.23 мг 2300 мг 1.2% 2.9% 8147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.7 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 7.3% 3377 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 7.3% 3304 г
Кобальт, Co 4.663 мкг 10 мкг 46.6% 113.1% 214 г
Литий, Li 0.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 18% 1353 г
Медь, Cu 152.9 мкг 1000 мкг 15.3% 37.1% 654 г
Молибден, Mo 5.875 мкг 70 мкг 8.4% 20.4% 1191 г
Никель, Ni 6.23 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 5.536 мкг 55 мкг 10.1% 24.5% 993 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 9.44 мкг ~
Фтор, F 18.79 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21288 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 22.1% 1104 г
Цинк, Zn 0.3696 мг 12 мг 3.1% 7.5% 3247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 56.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.074 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 41,2 кКал.

  • Порция = 247 гр (101.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином C - 28,4 %, витамином K - 42,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 73 %, кобальтом - 46,6 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы