Рецепт Полтавская каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полтавская каша

Вода 400 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полтавская каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1903 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.4% 2533 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.9% 2333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7% 1622 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4% 2824 г
Зола 0.779 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5696 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.2% 2687 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.9% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.963 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8060 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 6.2% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.6% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин Н, биотин 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 5.3% 2110 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9903 мг 20 мг 5% 5.6% 2020 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.38 мг 2500 мг 3.8% 4.3% 2621 г
Кальций, Ca 54.32 мг 1000 мг 5.4% 6.1% 1841 г
Кремний, Si 11.874 мг 30 мг 39.6% 44.7% 253 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2115 г
Натрий, Na 146.4 мг 1300 мг 11.3% 12.8% 888 г
Сера, S 25.23 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3964 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 10.4% 1090 г
Хлор, Cl 240.93 мг 2300 мг 10.5% 11.9% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 26.77 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 3.1% 3758 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4573 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 18.9% 600 г
Литий, Li 1.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 8.5% 1330 г
Медь, Cu 64.39 мкг 1000 мкг 6.4% 7.2% 1553 г
Молибден, Mo 5.979 мкг 70 мкг 8.5% 9.6% 1171 г
Никель, Ni 1.386 мкг ~
Олово, Sn 6.84 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 1.132 мкг 55 мкг 2.1% 2.4% 4859 г
Стронций, Sr 25.98 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 55.01 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7271 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4202 г
Цинк, Zn 0.4285 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2800 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.037 г ~
Сахароза 0.18 г ~
Фруктоза 0.049 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.8%
18:2 Линолевая 0.3 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%

Энергетическая ценность Полтавская каша составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛТАВСКАЯ КАША

Полтавская каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 39,6 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Полтавская каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полтавская каша, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полтавская каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты