Рецепт Рассольник на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник на говядине

Лук репчатый 200 г
Морковь 120 г
Бульон говяжий 1500 г
Перловая крупа 150 г
Огурцы маринованные с укропом 300 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник на говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.4% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4% 5600 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.1% 3174 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.1% 2000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.6% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 27.7% 801 г
альфа Каротин 1.647 мкг ~
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 29.9% 739 г
бета Криптоксантин 3.801 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 9.7% 2250 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 3.5% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 4.6% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.861 мкг 400 мкг 1.5% 3.3% 6825 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 7.1% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 7.1% 3093 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19380 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 6.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.9864 мг 20 мг 4.9% 10.8% 2028 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.38 мг 2500 мг 7.9% 17.5% 1267 г
Кальций, Ca 19.36 мг 1000 мг 1.9% 4.2% 5165 г
Кремний, Si 1.689 мг 30 мг 5.6% 12.4% 1776 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 7.1% 3162 г
Натрий, Na 230.46 мг 1300 мг 17.7% 39.2% 564 г
Сера, S 25.51 мг 1000 мг 2.6% 5.8% 3920 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 14.4% 1536 г
Хлор, Cl 13.14 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 17504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 5.02 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 6.2% 3607 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 18519 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 32.7% 675 г
Литий, Li 0.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 9.5% 2345 г
Медь, Cu 79.73 мкг 1000 мкг 8% 17.7% 1254 г
Молибден, Mo 2.832 мкг 70 мкг 4% 8.8% 2472 г
Никель, Ni 1.824 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 3.375 мкг 55 мкг 6.1% 13.5% 1630 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 30722 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 4.9% 4505 г
Цинк, Zn 0.3079 мг 12 мг 2.6% 5.8% 3897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 23.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.774 мг ~
бета Ситостерол 1.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рассольник на говядине составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК НА ГОВЯДИНЕ

Рассольник на говядине богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,5 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Рассольник на говядине

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник на говядине, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник на говядине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты